◎切勿任意模仿，嚴禁擅自以任何形式挪用跟轉貼
◎每一篇原創文章都是作者的心血結晶，請尊重他人智慧財產權。
◎乖喵第一篇實地探訪的美味食記文，還請大家多多支持按推薦，如果看到口水直流，也不可以揍我．．．．

　（前言）　

老實說，乖喵向來不踏進鐵板燒的外食店，從小到大吃鐵板燒的次數，我自己都懷疑拿１０根手指頭出來算會不會太多？

因為印象當中，映入眼簾的鐵板燒類型商家，不是光線陰暗，就是卡著明顯的油污，空氣中瀰漫著存在感明顯的陳年油垢味，要說服我這樣的地方會做出什麼美味？打昏我會比較快一點．．．

猶記得幾年前被我家老爺拖到市區、銀行林立的附近吃鐵板燒，雖然事後我家老爺說那家的光線很明亮，但可能乖喵對〝鐵板燒〞的印象基模實在太糟糕，以致於連光線我都下意識打了超低分。

厭惡鐵板燒店的人，竟然寫美味食記？會不會太搞笑了點？乖喵倒覺得能將自己店面弄得油膩不堪、髒污遍布、陳年油垢的商家比較搞笑。

乖喵知道做吃的不容易，但既然選擇要當餐飲店的老闆，你不可能對著每位上門的顧客說：

「哇！做吃的好辛苦喔！」

「惱人油污怎麼刷都刷不完！」

「每個客人的口味都不同，怎麼那麼龜毛？可以吃就好了，挑什麼挑！」

「材料一直漲，食材每樣都好貴，賺你沒有幾塊錢，不要嫌了啦！」

「吼！不要弄髒桌子和地板，等一下我還要花體力和精神清理耶！」

要選就別抱怨，要抱怨就別選當飲食店的老闆，更不可能因抱怨而業績長紅，只會嚇跑客人。

以上純屬乖喵個人天馬行空的想像OS。

沒想到發現這一家讓乖喵驚為天人的好店【阪神平價鐵板燒】！偏偏網路搜尋卻完全沒這家店的資訊！？網路訊息只有台東寥寥無幾那幾家鐵板燒，真是令人不敢置信，怎麼會沒有乖喵最愛的鐵板燒店【阪神日式平價鐵板燒】呢？

所以，我就動手寫了這一篇文章，想讓大家知道乖喵最愛的【阪神日式平價鐵板燒】到底有多好吃！

　（美味探訪）　

乖喵第一篇要介紹的美味食記，就是這一家【阪神日式平價鐵板燒】，商店外貌乍看之下真的很平凡無奇，但台灣很多街頭巷尾中的美味、不也是老饕才知道的嗎？

選在台東開店奮鬥的老闆夫婦，之前可是在台北鬧區的百貨公司美食街打拼多年呢！在用餐顛峰時刻中所磨練而出的手藝，沒有花俏的耍花招，但入口的味道就是不一樣。

說真格的，台東生活步調緩慢悠閒，為外人所津津樂道的，不只好山好水、空氣好，連這邊出產的池上米也十分有名，一樣是白米，不用講到池上便當（總不可能天天買池上便當回來吃吧！？），光是乖喵平常光顧的自助餐、鐵板燒店，東部這裡的白米飯硬是比北部的好吃！花東地區的米飯。有種天然好山水孕育而出的清新美味，還有澱粉香氣；而北部的白飯吃起來，則類似精製過頭的無味。

也讓乖喵越來越習慣台東美味的稻米，回到北部都不習慣外食搭配的白飯，真不知道是喜是憂．．．．囧rz

不只對各套餐的海鮮、肉類、青菜很挑剔，連中國人的主食〝米飯〞也採用一斤１千多塊的米（老闆有跟我說１千幾，可是迷糊的乖喵忘記確切價位，不敢亂寫，寫多了是胡縐吹牛，價錢講少變成不符合事實。）

他們家的鮮蚵都頗肥美，大小不一很正常（海裡撈起來的會大小都一樣，那叫山寨版了吧！？），但料鮮味美是絕對的！偶爾遇到鮮蚵大到讓乖喵跟我家老爺說：

「這是生蠔吧？蚵仔有大成這樣的嗎？」乖喵直直看著鐵盤中的蚵仔。

「乖喵要叫保安嗎．．．．」我家老爺說。

花枝：新鮮彈牙

牛小排：油光細緻

總之，海鮮類的東西最忌放置過久，【阪神日式平價鐵板燒】的海鮮食材完完全全沒有絲毫異味，只有海洋的新鮮美味，讚啦！乾杯～（怎麼會演到乾杯了我？）

辣椒：幹嘛連辣椒都寫？喜歡吃辣的乖喵當然要寫！一些店面採用大而無用的辣椒，吃起來根本就不辣，讓乖喵經歷如同搔不到癢處的不滿；【阪神日式平價鐵板燒】就不同啦！他們選的小顆辣椒，辣度真的夠！乖乖隆的咚，辣到會讓我冒汗、直吐舌頭咧！算你狠．．．不是，是算辣椒很辣，這才過癮啊！！！(‵▽′)ψ
更棒的是，辣歸辣，他們家的辣椒不會咬舌根、鑽在喉嚨裡，過幾分鐘，那股香辣就會慢慢、柔和的消退了。

高麗菜：精選高山產的高麗菜，雖然成本比平地高很多，但是負責採買的老闆娘依然堅持要給客人享用美味！

醬油：不是買現成的市售醬油，這可是老闆自己精心調製的喔！沒有市售產品那麼重又明顯的醬油味，老闆調製的醬油，反而是很柔和的口味，也沒有過鹹的問題。

黑胡椒醬：這也是老闆自己調製的醬料，香味夠，胡椒的辣度夠，不顯苦（胡椒過多會變苦），比例拿捏精確在口中擴散出濃厚的麻辣香氣，與肉食一起拌炒，更是下飯！

印象中，鐵板燒的店面都是採取在燒燙的鐵板上鋪一張薄錫箔紙，再將炒好的菜直接放在錫箔紙上讓客人食用，其實，乖喵非常不喜歡錫箔紙！因為，在高溫下，不知道錫箔紙會釋放出什麼對人體有害的物質、就這麼跟著舉箸進口吞下肚，阿娘威，我想到就發毛，偏偏所看過、吃過的鐵板燒都是這樣，連【阪神日式平價鐵板燒】老闆他們一開始也是使用錫箔紙，很排斥的乖喵卻也不知道有什麼好方法可以建議．．．．

沒想到，某一天晚飯時間跑去【阪神日式平價鐵板燒】祭五臟廟時，非常意外驚喜地發現老闆他們全面改用鐵盤了！！！（不知道是鐵板？還是鋼的？乖喵竟然忘記問了＝ ︿＝）我再也不用在享受美食的同時，心裡對著錫箔紙直犯滴咕了～這樣一來，不需要重複買錫箔紙，可節省營業成本，並避免將有害物質吞下肚子，最重要的是，環保不少呢！

再來就是令人最介意的價錢問題，免煩惱，【阪神日式平價鐵板燒】的套餐從８９元起跳，有多種組合可任君選擇，豐富的A套餐，美味的B套餐，想要大啖牛肉美味可選「牛小排」，喜歡白肉就點「雞腿」；乖喵跟我家老爺兩個人去吃，點了A套餐的雞腿，和牛肉／豬肉／羊肉，差不多都是３百多塊就OK了，詳細套餐組合跟菜色，還是請自行到店內最清楚。

現場還有老闆娘親手熬製數小時湯頭的美味湯品（認識我的親朋好友都知道，乖喵很不喜歡喝湯，可是每次去，我必定喝掉２－３碗湯，最高紀錄嗑掉６碗湯，哈哈，還好疼我的老闆娘沒有揍我，哈哈～）

台東這家【阪神日式平價鐵板燒】，讓挑嘴難搞的乖喵像是跑自家〝灶咖〞（台語）一樣頻繁，為他蘊含最平凡的真實美味牽絆著．．．．

───　───　《阪神日式平價鐵板燒》　───　───

歡迎外帶：（０８９）３６０１１２

地址：台東市正氣路４５５號

　最終回　

其實，關於此篇美食遊記，乖喵還有很多很多想法想跟大家分享，無奈於文字跟不上思緒產生的速度，想法馬上稍縱即逝，無論如何，〝好吃美味〞這一點是無庸置疑的！

但是，這麼美味的【阪神日式平價鐵板燒】，卻因為地點不佳，生意有時都很清淡，我很擔心這麼好吃的店要是因此無法經營下去，那真的是大家的莫大損失！

所以，請有興趣的朋友去吃看看，若不合口味，損失也不大；如果您也喜歡～
那恭喜您，又多一個可以打牙祭的好選擇了！