愛，是一種很簡單的東西。

複雜的是，人們想要理解的方式。

咖啡，也是一種很簡單的東西，

複雜的是，人們想要說明的方法。

你曾經在愛發生的當下，能清楚說出自己發生了什麼事嗎？

當愛發生時，你要如何說明？

我問過很多烘豆師、咖啡吧台手，當你烘豆時、當你用盡心思找出最好的詮釋方法、沖出一杯咖啡端給客人時，你最希望那杯咖啡、最在乎這杯咖啡能呈現、能被感受到的元素是什麼？

結果，沒有一位咖啡師的答案是：莓果甘酸、茉莉花香、堅果厚度、或層次餘韻。沒有。

而是：「放鬆。」「好喝。」

如果，一杯咖啡的答案可以這麼簡單。

那麼，愛，也是。

其實，我真正要講的是：

下次你在咖啡吧台上喝不出別人說的什麼肉桂味時，

不要以為自己的味覺有問題，或自己的嘴吧很笨。

因為，你真正需要的不是說出肉桂味，而是……「好喝！」

就夠了。



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