2008-02-26 23:01:35深紫色的憂鬱
美食有價二之"大山無價"
因為有太多道美味的菜色,
因此,
我還是有些忘了次序,
不過這家餐廳並沒有所謂的”菜單”喔,
所以的上菜的順序及菜色,
都是要依照當天主廚準備的菜色及用餐人的需求所設計,
因此每道菜都很吸引我們,
當然味道也是一絕!
紅酒凍:
這應該是前菜之前的小點心吧....
微酸甜的口感,
令人味覺大開,
配色及裝滿很簡約,但視覺效果很棒!
蔬菜泥佐糕渣:
糕渣是宜蘭名菜,
這裏利用新鮮的蔬菜泥搭配糕渣的香味,
使人喝了還想再喝,
除了創意,還多了養生的意念!
蟹腿山藥泥蒸蛋:
日式料理最令人著稱的就是海鮮的料理,
大山無價這裡的海鮮料理,
不論是裝盤或是料理創意,
不但具有特色,也讓每樣食材,
都能讓饕客真實的吃到食物的原味,
真的是令人激賞!
蒸蛋中彌漫著蟹肉的鮮味,
熱熱的食用,
連舌頭在口中都能快樂的跳起舞來!
烏魚子炒飯:
使用麻油炒的飯再畫龍點睛的放上一片烤過的烏魚子,
麻油香與烏魚子,
我想沒人想過可以這樣搭配吧....
口感濃厚卻很美味!
蓮花雞湯:
這應該是這間餐廳的大菜吧!
一朵完整的蓮花就這樣恣意漂浮地開展在這鍋湯上面,
視覺效果令人經驗!
而湯頭依舊只能以”鮮”來一語蔽之....
雞肉也是柔嫩有彈性,
令人一口接著一口無法停手....
蓮花茶:
品嚐美食接近尾聲,
喝一口蓮花茶,
淡淡的蓮香,
搭配著美麗的餐廳,
令人大嘆”人生夫復何求”?
水果的擺盤也是典雅,
新鮮水果讓味覺慢慢因著滿足漸漸不再激動!
綜合水果醋:
甘甜帶酸,讓美食能在一場美妙的際會中慢慢被融合!
黑糖紅棗芋泥:
依舊是我最期待的甜點!
不會太甜膩,但芋頭的味道搭配著黑糖,
有種獨特的香氣,
紅棗也有養生的意念,
是道體貼的甜點!
其實,
我想大山無價這間餐廳,
是非常適合家庭聚會或是好友相聚的餐廳,
遠離塵囂,只有自己最親近人一起分享這城市中寧靜的享受,
尤其是非假日相約上山,
更可能遇到”一般消費,包場享受”的貴賓禮遇喔!
找天美好的一日,
與自己最喜歡的人一起上山享受美食與美景吧!
上一篇：美食有價一之"大山無價"
.................
太過分了.......
每次都拍一些令人流口水的鏡頭....
.......
我每次都要拿盆子上你的新聞台....
精神可是損失不小....
再加上羅馬城建造的身材...
與精神禁錮監獄的拉鋸戰....
啊..............................
到底該如何抉擇呀?.................
版主回應
呵呵!那就一邊享受美食一邊練練瑜珈吧....
別忘了我的瑜珈專文呢....
加油!! 2008-02-29 14:37:56
對不起
我看到地址和電話了