普洱茶的 瘦身、降脂功效主要來自兩個方面的因素：
一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（雲南茶產區大葉種茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%）。
二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

1、普洱生茶
定義:生茶未人工發酵的普洱青茶。減肥功效來自於因素一，隨著存放過程中的自然發酵轉化，其 瘦身作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的效果。

總體上看。發酵後的普洱茶（無論是人工發酵熟茶還是自然發酵後的生茶）減肥降脂作用要好於新生產出還沒有開始轉化的生茶。
普洱茶在發酵過程中，多酚類物質會發生氧化、降解和聚合。存放20左右的散普洱茶茶多酚含量可減至9%左右。而在氧化、降解和聚合過程中，所產生的絡和產物是抗癌和防癌的主要成分，如“B組化學成分”。

普洱茶中抗衰老（即抗氧化，清除人體內氧自由基）的主要成分是兒茶素類化合物（比如同含量的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂（EGCG）的氧化作用明顯優於同含量的維生素E）。
普洱茶中具有抗氧化能力的四種兒茶素，其氧化能力（清除人體內自由基能力）依次為：EGCG>EGC>ECG>EC。
研究已經證實在雲南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂（EGCG）和表沒食子兒茶素”的含量均高於其他茶樹品種。因此飲用雲南大葉種加工的普洱茶抗衰老作用優於其他茶類，而且未經過氧化、發酵的普洱茶（新出產生茶）效果更好。

2、熟普洱茶
熟普洱茶（生茶自然發酵也同）主要的活性作用成分是紅茶素（TR）、黃茶素（TF）、茶褐素（TB）、沒食子酸和維生素C等。發酵熟制的普洱茶由於加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發酵中，維生素C也成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用。
發酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質以黃酮苷形式存在，黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質。
含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶，在進入人體後不會對胃產生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃產生有益的保護，經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。未轉化的生茶則和綠茶一樣，對胃有一定的刺激作用。
生茶經過長時間的存放自然發酵，其功效也就變成和人工發酵的熟茶一樣。

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普洱茶可避免脂肪堆積

吃飯的時候身體會發熱，這是因為吸收食物時，通過自律神經的作用而釋放出了熱量。這種飯中飯後發生的散熱現象被稱為“食餌性 。
　　吃飯的時候身體會發熱，這是因為吸收食物時，通過自律神經的作用而釋放出了熱量。這種飯中飯後發生的散熱現象被稱為“食餌性體溫發生”，這種功能越旺盛的人，吃下去的東西燃燒得也就越快，很難以脂肪的形式在體內堆積。
　　茶有促進食餌性體溫發生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。我們做過以下的臨床實驗，讓血液中中性脂肪含量較多的患者連續3一lO個月飲用普洱茶，結果發現其中70％的人，其血液中的中性脂肪量和體重都下降了。尤其是對吸收腹部內臟周邊的脂肪最有效果。
　　經常有很多嘗試過各種減肥方法，結果都以失敗而告終的人到我們診所來。雖然做了計算熱量等各種各樣的努力，但似乎人的身體卻都不按計算的數字變化。
　　我認為這種情況時，提高食餌性體溫發生，促進脂肪燃燒是非常重要的，於是就推薦他們喝普洱茶。結果有很多患者都發來喜報，說“喝了普洱茶以後，體重確實下降了”。
　　普洱茶最好在飯後飲用，每天1升最為理想。雖然效果因人而異，但一般自律神經較活躍的人，一星期後體重就會有所變化。有一位相撲教練，喜稱自己喝了普洱茶後，皮帶松了一扣，血壓也降低了。
　　普洱茶具有同中藥同樣的效果，可將體質調節到最佳狀態。所以，當體重下降到一定程度時，它就不會再刮去體內脂肪了。也就是說，我們不用擔心瘦得太厲害，而可以放心大膽地喝。

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普洱茶可以抑制減肥反彈

日本朝日啤酒和朝日飲料兩公司經過對中國茶的多年研究發現，原產於中國的普洱茶對維持減肥效果有非常明顯的作用。人們通過節食減肥就算能瘦下來，一不注意，體重就會回到原來的狀況，出現所謂的“反彈”現象。這是因為不運動光靠節食來減肥，會使肌肉變細，導致基本的卡路里消耗量減少。即使正常的飲食量也會造成卡路里過剩，引起反彈。
　　為了尋求抑制減肥反彈的方法，日本兩公司研究人員對具有抑制脂肪吸收效果的中國茶進行了研究。他們給所有參與試驗的老鼠餵食富含類脂質的食物，人為地使老鼠增加體重。然後將老鼠分成四個組，開始餵食普通食物，其中分別加入4種中國茶（普洱茶、茉莉花茶、烏龍茶、混合茶）的粉末，共餵養36天。
　　結果是令人振奮的。除了餵食拌有茉莉花茶食物的老鼠11天后暫時減輕的體重又出現增長外，餵食其他茶葉粉末的老鼠體重基本沒有增加。尤其是餵食中加入普洱茶的老鼠，體重下降非常順利，平均要比人為使其增肥後再餵食普通食物的老鼠輕8克，比沒有人為增肥，一開始就持續餵食普通食物的老鼠輕4克。

說明：生茶熟茶都有瘦身功效。

【1】體內環保朋友，選擇普洱熟茶平常上班喝整天，也不傷胃。
【2】在選擇生茶出去玩烤肉等吃非常油膩時，一同搭配，保證油膩通通跑光光（胃不好，不適合整天喝生茶）。

來源:網路轉載