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2022-06-14 22:14:17台南先生

台南香酥雞/台南唯一賣最多產品的加盟店/堅持現點現炸不用回鍋油/生意好到老闆手都沒停過/在地人下午茶就愛這一味

小上海香酥雞在台南有一家門市,除了是全台南各加盟店中生意最好的,也是台南唯一賣最多產品的加盟店,堅持現點現炸不用回鍋油,生意好到老闆手都沒停過,限量供應晚來吃不到

 

 

 

成功店外觀:老闆說他們租的是店面,所以有比較大的空間備料,也才能賣比較多種類的產品,除了雞肉跟薯條統一跟總店進貨,其他都是他自己找廠商


 

 

老闆正在倒新油進去,油的色澤非常乾淨清澈,堅持不用回鍋油


 

 

 

堅持現點現炸,沒時間等的人建議先電話預訂

 

 

招牌香酥雞入味香酥不乾硬,雖然一樣是跟總店進貨,但炸功是影響好吃與否的一大關鍵,而且不知道是胡椒粉還是醃料的關係,總覺得他們家的吃起來比總店還好吃,份量也給得比一般加盟店來得多

 

 

 

對地瓜薯條原本不抱著會好吃的期待,結果一吃驚為天人,香滑綿密的口感,撲鼻而來的地瓜香,好吃到我都想加盟了

 

 

甜不辣趁熱現吃口感最佳,外酥內嫩香Q有嚼勁


 

 

米血算是非常考驗炸功的品項,沒功夫真的不要隨便賣炸米血,我也是抱著吃看看的心態點來吃,果然老闆的炸功技術非常值得信賴,外層微酥,整體依舊保有柔軟度不會過硬,越嚼越香

 

店家資訊:https://www.mrtainan.com/2022/06/0983163396.html
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