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2022-03-17 22:05:21台南先生

台南雞蛋仔/香港師傅傳授道地口味/獨家港味正統配方/酥脆紮實不空虛/1人作業趕時間不要來/每日限量晚來吃不到

香港師傅傳授道地口味的雞蛋仔專賣店,1人作業趕時間不要來,獨家港味正統配方,酥脆紮實不空虛,每日限量晚來吃不到

攤位外觀:這條路上週五有太子夜市,老闆說品牌已經創立五年多,以前開在台南市中心,近期搬回自家門前擺攤,之後有規劃要買一台胖卡做行動餐車跑活動或市集


 

 

 

麵糊都是現點現調,老闆說她當初是跟一位香港師傅學習正統香港雞蛋仔的配方,因此她們家的雞蛋仔吃起來外酥脆、內紮實Q彈,連香港人都認證口味很道地


 

 

 

正統香港雞蛋仔的配方一定會用到黑白淡奶,儘管成本不停飆漲,老闆還是堅持要守住這個香港道地口味

 


 

 

 

雞蛋仔都是現點現烤大約五分鐘,全程戴手套,手不會摸到雞蛋仔,因為老闆只有1人作業,訂單多時要稍等一下


 

 

 

皮可三重奏:可任選23種口味,非常適合有選擇障礙的朋友,多重口味一次滿足,我選了京都風味抹茶+黑眼豆豆朱古力+奶酥葡萄

日本京都抹茶:吃得到日本抹茶特有的清香甘甜,完全不苦澀,連不愛抹茶的人都一吃就愛上


 

 

 

黑眼豆豆朱古力口味:OREO壓碎後的餅香帶著巧克力豆的甜味,再混著純正可可粉調和,香濃醇郁入口不甜膩


 

 

 

奶酥葡萄:選用福汎奶酥搭配美國進口百年老牌聖美多葡萄乾(不愛吃葡萄乾也可以不加),吃起來奶香味超濃,奶酥控絕對必點

板烤金黃乳酪:現場吃完三重奏忍不住又加點這款店裡的熱賣口味,聽說愛吃鹹口味的人都會點,乳酪絲先烤過,麵糊中加入KRAFT卡夫帕瑪森起司粉,一出爐就散發出濃濃乳酪香,越嚼越香


 

 

 

 

 

因為攤位就擺在自家門口,在家裡面有養一隻胖胖的店貓,貓奴們想來拍照或嚕貓的也可以先跟老闆說

現場實拍影片

  

 

店家資訊:https://www.mrtainan.com/2022/03/0906559357.html
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