2022-02-08 22:09:19台南先生
台南炸甜粿／冬季限定只賣4個月／隱身傳統市場40多年老店／沒有在地人帶路找不到／夏天只賣冰／每日限量晚來吃不到
隱身傳統市場一賣就是40多年的冰品老店，沒有在地人帶路可能找不到，夏天只賣冰，冬天加賣糕餅類，其中炸甜粿最受客人歡迎，經常一起鍋就秒殺，晚來真的吃不到
從大灣市場民族路入口處進去，轉角處就能看到攤位
據說已經賣40多年，在地人從小吃到大
夏天只賣冰，冬天（大約12月中到隔年清明節前後）才有賣糕餅類
甜粿都是當天現做現賣，賣完就沒了
甜粿有包餛飩皮
排排站準備下油鍋
甜粿包餛飩皮炸過後，即使放冷吃也不會變得乾硬
一次不會炸太多量放著，等架上快賣完了才會再炸下一批，畢竟炸甜粿還是趁熱吃最好吃
純甜粿無包料，甜度就台南甜正常發揮，永遠不要問台南人東西甜不甜，因為我們甜度標準跟別人不一樣
這個是有另外包紅豆、花生、芋頭的甜粿，會切小塊秤重賣。不過我在家自己炸的話，比較喜歡吃只包花生的甜粿
冬天的冰品配料比較少一點，夏天就整個檯面上都是配料，一樣都是當天現煮賣完為止，糖水則是自家熬煮，一樣是標準台南甜
現場實拍影片
店家資訊：https://www.mrtainan.com/2022/02/062736886.html
台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan
台南先生YT：http://www.youtube.com/c/台南先生