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2021-08-26 22:16:15台南先生

台南港式燒臘/香港師傅掌廚/限量供應晚來保證吃不到/台南最神奇的脆皮燒肉/悶2小時都沒有變軟/卡滋卡滋超酥脆

香港師傅掌廚的港式燒臘店,每日限量供應晚來保證吃不到,店裡招牌必點的就是號稱台南最神奇的脆皮燒肉,居然悶2小時都沒有變軟,一口咬下卡滋卡滋超酥脆,內行老饕一吃就愛上

 

 

 

 

店面外觀:兩大外送平台都有上線,但是看了一下網路菜單似乎只有賣店裡其中幾樣而已,不過店裡好像也沒有多餘人力可以自己跑外送,所以想要有多點選擇的話,建議還是自己來買吧(不要開車來很難停車)

 

 

 

一進門看到師傅正在切肉,戴手套切肉注重衛生有加分

 

 

 

 

配菜六選三,直接講號碼方便店員作業

 

 

 

 

單點一隻鴨腿實拍份量

 

 

 

燒味雙拼(叉燒+脆皮燒肉)+單點鴨腿合拍:雙拼份量本身就算多了,正常食量的人肯定吃得飽

 

 

 

他們家的脆皮燒肉真的很神奇,因為我買完以後剛好手邊還有工作沒完成,所以沒有馬上吃,而且便當盒都沒打開整個悶住(一般脆皮燒肉被便當盒悶住10幾分鐘就軟掉了),等我忙完後不知不覺已經過了2小時,本來心裡已經不抱任何期待,沒想到一口咬下居然還有酥脆度,那種感覺就好像在豬肉裡咬到金條一樣

 

 

 

 

 

三層肉吃起來完全沒有油膩感,重點沒有豬腥味(其實自從之前被某家燒臘店的脆皮燒肉雷到以後,嚇得我已經好一陣子不敢再開發沒吃過的燒臘店,這家也是剛好路過想說吃看看吧)

 

 

 

 

 

叉燒吃起來完全不乾柴還帶點肉汁,香Q有嚼勁越嚼越香

 

 

 

燒鴨腿口感軟嫩香甜又多汁,肉質完全不會韌

 

 


店家資訊及菜單:https://www.mrtainan.com/2021/08/062157189.html
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