傳承日式燒肉文化的燒烤餐廳，主打各式冷藏頂級肉品與期間限定的全牛套餐，搭配使用木炭燒烤，吃起來就是特別香，還提供貼心又專業的桌邊代烤服務

 

 

 

店面外觀

 

 

 

內用空間：4人座及6人座，排煙設備做得很好，吃完不會滿身油煙味

 

 

 

也有8~10人座空間，一旁還準備許多兒童座椅，相當貼心

 

 

 

 

還有適合1~2人的吧檯區，即使一個人來吃燒烤也不尷尬

 

 

烤肉前先來一壺清甜回甘的特製雞湯

 

 

 

烤肉沾醬是檸檬汁與日式燒肉醬

 

 

 

 

雙人壹心套餐實拍份量：如果對自己烤肉技術沒什麼自信的話，可以請店員幫忙代烤，一些比較高級的肉品，店員也會視情況主動幫忙烤，就是希望讓客人吃到最佳口感

 

 

 

牛肉加價升級成每日和牛雙拼，今天吃到的部位是和牛腹肉與和牛板腱

 

 

 

豬肉加價升級成伊比利豬肋條+特選極黑豬

 

 

 

 

和牛腹肉：吃得到和牛特有的油脂香氣，肉質甘甜香醇齒頰留香，口感軟嫩帶點嚼勁

 

 

 

和牛板腱：肉質軟嫩中富有彈性，一口咬下還會噴汁，牛肉鮮味濃郁

 

 

 

特選極黑豬：油脂分布均勻，肉質香甜細緻無腥味，口感脆Q彈牙

 

 

 

 

 

伊比利豬肋條：西班牙伊比利豬向來有「豬肉界的勞斯萊斯」、「會走路的橄欖樹」之美譽，採自然放牧飼養，食用天然野草和橄欖樹果實，肉質帶有淡淡果香，完全無腥味，口感紮實富有嚼勁

 

 

 

雞松阪：取自頸背肉，每隻雞僅能切出兩小片，口感鮮美Q彈帶有脆度

 

 

 

 

雞腿肉：記得要放烤網外圍以小火慢烤，才能吃到外脆內多汁的最佳口感

 

 

 

 

還可以加點烤高麗菜包肉吃，清脆爽口鹹香夠味

 

 

 

連白飯都特別使用越光米飯，配肉一起入口越吃越開胃

 

 

 

雙人套餐加購：草蝦x2+北海道生食級干貝x2+墨魚香腸1份

 

 

 

 

草蝦：肉質肥美鮮甜，口感緊實彈性十足

 

 

 

北海道生食級干貝：生食等級烤至5分熟是最佳口感，鮮甜厚實飽滿多汁

 

 

 

墨魚香腸：一整條墨魚香腸切成薄片，烤至表面微微焦脆，更能襯托出裡頭包入的軟絲鮮味

 

 

 

起司地瓜：香甜鬆軟的紅心地瓜搭配超牽絲的起司，香氣濃郁越吃越涮嘴

 

 

 

 

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