2020-09-02 22:41:30台南先生
台南港式餐廳／香港人開店正宗道地口味／中午時段限定只賣4小時／限量供應晚來吃不到／藏身巷弄隱藏版美食
藏身巷弄超低調的港式餐廳，由香港人創業開店，讓台南人不用出國也能吃到正宗道地口味，中午時段限定只賣4小時，限量供應晚來吃不到
店面外觀走工業風路線，只有一樓是營業空間
中午時段限定只賣4小時，晚來真的吃不到
店內空間：特別選平常日來吃，沒想到也不少人，而且有兩桌都是講香港話，瞬間有種置身在香港的感覺
牆面海報不只是呈現香港人的集體記憶，也巧妙與店名的「經典」相互呼應
老闆蒐藏許多香港八、九零年代的黑膠唱片，桌上還有一台黑膠唱片機
餐具茶水採自助式，還很貼心地提供兒童餐具
還有下午2點後才供應的下午茶套餐
蜜汁叉燒煎蛋飯：蜜汁叉燒+半熟蛋+季節時蔬+泰國長米白飯+秘製甜豉油
蜜汁叉燒吃起來鹹中帶甜，紮實有嚼勁
蛋汁配上秘製甜豉油，已經邊拍邊流口水了
瑞士汁雞翼（一份4支）：瑞士汁雞翼的精華在醬汁，瑞士汁主要是以豉油、老抽、生抽、冰糖等食材製成，是一種甜味比鹹味稍多一點的味道。雞翅燉煮得軟嫩入味，一入口就骨肉分離，肉質鮮美滑嫩
咸檸樂：上桌自己倒，杯子裡已經放入鹽漬鹹檸檬
記得先把鹹檸檬果肉挖進杯裡，才喝得到鹹味
