2020-05-07 22:31:09台南先生
台南滷豬腳／隱身菜市場一週只賣2天／傳統古早味飄香40多年／每日限量賣完提早收／沒有老饕帶路很難找得到／在地人口袋名單
隱身菜市場一週只賣2天的熟食攤，飄香40多年專賣傳統古早味的蹄膀、三層肉、豬腳、豬皮，每日限量賣完提早收，沒有老饕帶路很難找得到，是許多在地人的口袋名單
從果菜市場側門機車停車場這個入口進去，直走到第四條交叉路口，往左手邊看就是了
他們本業是豬肉供應商，平時都是送豬肉給店家為主，所以這個攤位只有週六日才有擺，聽店員說她們開業40多年了
三層肉：可以自己選要哪一塊，不想吃太多肥肉的，也可以請闆娘幫你挑瘦肉多一點的
蹄膀：肥滋滋油亮亮，光看就餓了
豬腳
豬皮
也有賣滷蛋、豆腐、肉燥，沒有問這個怎麼賣，有興趣的可以現場問一下
白菜滷：現場看是秤重賣
筍干清脆爽口，這個份量30元
三層肉份量很實在
口感香醇紮實有嚼勁
蹄膀：份量多到差點裝不下
豬皮油脂豐富，吃得到入口即化的膠質，肉質香醇鮮美，柔嫩又帶點彈性
