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2020-03-20 13:47:44台南先生

台南鵝肉/近40年老店一開店就排隊/只賣晚餐+宵夜時段/在地老饕從小吃到大

只賣晚餐+宵夜時段的鵝肉專賣店,在地老饕從小吃到大,一賣將近40年,當天備料現煮現切,經常一開店就排隊,讓忠實顧客排隊1小時也甘願

 

 
店面外觀:1982年在金華路三段與保安路口創立,2019年10月搬遷至現址
 
 


 

內用外帶都要排
 
 
內用空間
 
 
佐料餐具自取
 
 
當月公休日會公告
 
 
 


 

現拔鵝毛
 
 
現點現切,要什麼部位直接講,醉鵝不是每天有
 

 

鵝腿肉:軟嫩中帶有Q勁,伴隨著鵝肉高湯,鮮甜回甘,底下還放了滿滿的豆芽菜與韭菜
 
 
醉鵝一份實際份量,上桌時店員會幫忙拆包裝再淋上紹興酒
 
 
大部份是鵝胸肉部位,口感紮實酒香濃郁
 
 
筍湯清甜爽口