2006/1/27 原載澳門日報

據上周報章的頭條消息所說，各大餐廳的年夜飯訂座已爆滿，囑各市民明年請早。

我的第一個反應是：嘩，那我們家的年夜飯怎辦？

然後，開始覺得我們家的女人沒本事（除了母親）。平常吃飯也是馬虎了事，叫外賣是我們的強項，其次是打店。年夜飯這麼大陣容的盛宴，自家當然張羅不了！

說起本事，咱這一代與上一代眞是相差太遠。奶奶的廚藝再差也能燒一桌子稍為正經的飯菜；母親更不用說，雖然沒珍饈百味可奉，但燒得一手好菜是事實。至於咱姐妹，呵呵，不提也罷。

弟弟呢，是有點下廚的興趣。也着實繼母親之後給姐姐們掌過勺，只可惜，也不是能手，而且他先走一步，再沒能弄出花樣來。懷念弟弟的時候，也會忽然想起他興致勃勃地煎蠔仔餠、弄蒜泥白肉的樣子。弟弟總是興高采烈地介紹一番該如何如何，然後端上來的成品，卻總是差一點兒。不過大家還是很開心，咱姐妹侍奉口腹的竅門是——好吃懶做！

再來便要說到弟媳婦，對她，我是寄予厚望的。但不知怎地，開始的時候好像有點看頭，成為我們家的女人的日子愈久，便愈發出落得像咱家人（這一代的）。這樣子下去，我們家的“廚藝”將會失傳，哈哈。

我喜歡有本事的女人，尤其是下廚的本事，不是每個女人都能。手藝要了得，除了天分，還得努力，而最要緊的是，有愛心，有耐力，視下廚燒出佳餚為生活中的第一美事。這樣的女人，最可愛。然而如今下廚的女人已變成稀罕的人物（除了女傭人）。女人的本事，都派到事業上去，視下廚為畏途的多，甘願燒飯的少。咱家姐妹便是。

雖然我認為待在廚房裡忙活兒的女人可敬又可親，但私底下別叫我下廚，因為我和許多女人一樣仍然為生活忙忙碌碌，燒菜煮飯的興趣，早抛到九霄雲外去。你們不要見怪，這不是你們的錯，也不是我們的，是社會的。社會的發展已到了一個人一份工撑不起一個家的地步了，女人們都得掙錢，掙了錢，就沒本事下廚了。明晩的年夜飯，努力訂位吧，別叫你的女人為難啊！