說要吃排毒健康餐嘛, 就來當五人小組地瓜班班長.

耶! 清晨八點左右就去傳統市場搜括地瓜, 我一買就買好多, 加上請婆婆幫忙買的部份, 總共三大袋, 下午回來就著手有關刷地瓜的動作.

我先一次蒸個十幾二十來條, 有大有小, 說真格的, 光是刷乾淨上面的泥土就是很大的工程, 滿滿的泥水, 倒了再換乾淨的水, 接下來因著我們家是小家庭, 大同電鍋也是三人份而已, 我就試驗性蒸第一次, 完全沒熟 , 再蒸第二次, 還是生生硬硬, 再蒸第三次, 終於有地瓜味兒飄出來了, 但是喔! 份量只有六小條, 光是要把二十條弄熟, 真費了我一番努力.

所以, 同事們, 妳們明天吃到這份地瓜早餐, 一定要瘦喔! 我可是費了早上買地瓜, 下午又刷又蒸的, 很辛苦呢!

還有, 這個地瓜班班長我當兩天的份量就好了.