2011-05-25 16:26:51春天民宿米蟲媽...
抗自由基~抗老化~從飲食下手
抗自由基是最近社會大眾頗為關注的議題。
體內自由基增多使得身體加速老化與各種疾病的產生。專家建議多補充抗氧化食物可消除體內過多的自由基，減緩老化與避免生病。根據一份美國農業部的研究報告，對於抗自由基的蔬果抗氧化能力作了一個(ORAC)(氧基吸收能力)排名，大家可多參考參考，抗自由基就從日常飲食著手。
水果 | 青菜 | ||
蜜棗 | 5770 | 羽衣甘藍 | 1770 |
葡萄乾 | 2830 | 波菜 | 1260 |
藍莓 | 2400 | 球芽甘藍 | 980 |
黑苺 | 2036 | 紫花苜蓿芽 | 930 |
草莓 | 1540 | 花椰菜 | 890 |
覆盆子 | 1220 | 甜菜根 | 840 |
柑橘 | 750 | 紅甜椒 | 710 |
紅葡萄 | 739 | 洋蔥 | 450 |
櫻桃 | 670 | 玉米 | 400 |
叫我第一名: 蜜棗~俗稱加州黑棗~
http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/f21840431?r=1152998533
榜首原因: 每100克蜜棗，含抗氧化成分高達5770ORAC，為蔬果之冠
抗氧化酚類: 可預防心血管疾病、癌症、糖尿病、動脈硬化、減少炎症產生等。
鉀離子: 預防高血壓
纖維素:降低體內膽固醇，幫助排便
鐵:補血
建議每日攝取量: 5000 ORAC
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(悄悄話)
2011-09-01 08:08:39