一張紙巾、一隻鹿！向德國生活環保取經
(文章引用來自: http://www.slime.com.tw/mail/mail1/13.eml )

　在德國時，去了各式各樣的飯店、餐飲店、速食店，
他們竟然可以讓紙杯、 紙碗、衛生筷等物品徹底絕跡。
回到台灣，看到大量被使用的保麗龍製品，實在觸目驚心．．．

　到德國去，發現他們廁所所用的廁紙清一色是有色的再生紙，
從大旅館、飯店、博物館到 廣場的公廁，舉國皆然。這是多大用量！

　雖然初用時覺得有點粗，有點不習慣，但想到這可以省下多少資源，
不由得佩服起來。更重要的是，這種廁紙可以投入馬桶內分解，
所以一票人上過廁所後，不會出現垃圾桶溢出來的情形，
也就不容易有噁心髒亂的感覺。

　另外，廁所裡洗完手用的拭手巾，是布而不是紙，
我想最大的理由應該還是為了環保，每個地方用的布巾都是乾淨的白色，大大的一卷，露出其中乾淨的一片給人使用，用後溼的部份隨即捲入，如果一個人一天洗手十次，可以省十張紙，試想全國一年可以省下多少紙呢！
德國司機絕對遵守「車未開動，不開引擎」的規定。

　德國一年中最熱的時候，中午可達三十八度，尤其是密閉的車子停在空曠毫無遮蔭的停車 場曬一段時間後，再上車時整個人簡直快燃燒了，可以遊覽車司機是個德國佬，他老兄可是 一板一眼的絕對遵守「車未開動不開引擎」（當然也就不能開冷氣）的規定。

據他說這是德國的規定，我們無從考證，不過其力行環保與節約能源是毋庸置疑的。我們雖然汗流浹背，快熱瘋了，但對他的堅持還是打從心底佩服。

　還有一件台灣人不太習慣的事，就是在一般超市及商店購物，
德國人居然是不包裝，也不給袋子的，除非特別向他們要，
否則店員只會接過你手上的錢，是不會再把買的東西接過去
包起來，最「工夫」的也只是用紙袋一套（一定是再生紙做的，塑膠袋必須特別索取才會有 ），就算完成。

　而一般小超市絕對是什麼都沒有。最傷腦筋的是興匆匆買了比台灣便宜很多的優格，居然 不附湯匙，每家超商都一樣，大家只好發揮人類本能，
或倒著吸，或用蓋子捲起來挖，反正各憑本事。

　到德國各地十多天，去了各式各樣的飯店、
餐飲店、速食店，紙杯、紙碗、紙盤、衛生筷等物品竟然可以徹底絕跡。
我雖不是什麼環保人士，但回到台灣有時候看到國人在日常生活中，
為了方便，大量的使用保麗龍製的便當盒及許多用後即丟的紙製品，
總覺得有點觸目驚心。

　說到吃，德國是個不太講究吃的民族，這大約和他們一切求實用的個性有關。

在德國處處可見一些類似賣麵包夾香腸的店，很多德國人買個麵包再加杯飲料，就是一餐。特別的是他們根本不坐下來，店外四周甚至大飯店的大廳裡，
都會看到很多個長得高高的桌子，四周沒有椅子，專供人們買了東西後，
就著高桌，站著把一餐解決。

德國人十分重視「吃的安全」。

　另有一件和吃有關的事，令我非常佩服甚或羨慕德國人的就是「吃的安全」。

首先是食物衛生的管理，據我們的司機說，德國餐廳每個月固定有兩次衛生檢查，檢查的人員是一個醫生和一個肉品專家，檢查不合格就勒令歇業一個月。

　而在德國廣場上總有一些賣生鮮蔬果及鮮花的小販，有點像我們的傳統市場，但和我們不同的是，他們總是弄得「乾乾」淨淨的（我覺得問題出在乾不乾），五顏六色美麗極了，奇怪的是還有許多東西在其間飛舞，起先還以為是蒼蠅，走近一看才發覺竟是小蜜蜂。原來德國農業管制非常嚴格，
上市賣的蔬果鮮花已經是小蜜蜂都可以吃的程度。
想想這也真是環保到了某種程度才有可能。

　在德國最常看到一個奇特的交通標誌是一隻鹿；通常第一個標誌是鹿，
下方有５公里的字樣，其次是鹿加３公里，再其次是鹿加１公里，
最後才是一隻鹿。還有一次在電線桿上看到一隻野兔的標誌，經詢問後才敢確定，是提醒駕駛人小心附近有野生鹿或兔的出沒，那個公里數就是距離鹿或兔的遠近。

我想這樣的提醒也許是為了人車的安全，但總覺得多了點溫馨，
相對的也保護了鹿和兔子的安全。想必他們的保育工作已做到了相當的程度，