誰要來吃晚餐？　
呵呵～～別緊張！其實我只是要寫下泡菜的配方。哈哈～～
我笑的很大聲，不過千萬別被我騙了唷！

【喊到名字的請喊右】
高麗菜二顆
胡蘿蔔一顆
鹽
糖、工研醋
大蒜、辣椒、麻油

【只要動手，不用動腳的功夫】
1. 先把高麗菜對切剖開，去除中間硬硬的菜心。
2. 一葉一葉剝開高麗菜，然後用水洗乾淨。
3. 泡一桶鹽水，把高麗菜浸入其中。
4. 胡蘿蔔削皮刨絲，也浸入鹽水中。
（到這裡，看懂沒有呢？誰說做泡菜要用鹽搓，用腳踩，哈哈！）
再來唷……
當你發現高麗菜有點柔軟度，而不是像之前脆脆時，就可以撈起來瀝乾水份備用了。
5. 泡水的時間，咱們先來切點辣椒。
6. 大蒜先切除頭尾，然後剝皮備用。

【只有你才知道的…..糖醋汁組合】
糖和醋的比例因人而異了。不過只要掌握住，先放糖再放醋的要點，而且要單一方向把糖給攪拌溶化唷！

【大家一起來ＳＰＡ唷～～】
記著這個步驟：先放高麗菜和胡蘿蔔絲，然後灑上一些蒜頭和辣椒，再澆上一些糖醋汁。一層一層地疊入鍋中。直到材料全部用完即可。最後淋上一些麻油，就大可告成了喲！

【三小時後】…..
請記著把我翻面，這是為了讓上下層的味道均勻。

【快速又簡單的方法，不用等到白髮蒼蒼，三小時左右就可以先吃，要全部入味大約五至六個小時】

怎麼樣，很簡單吧！　趕快去買便宜又好吃的高麗菜動手做一下唄！

【嘿～～我還有附帶價值喲！】
大蒜如果不急著吃，等泡菜吃完後，再多浸泡一些時日，就可以當成糖蒜來吃了。另外浸泡菜的汁，可以拿來另外當成糖醋汁使用，如果要做糖醋類的菜肴，就很方便囉！