愛爾蘭咖啡，因為網路上的一篇小說而聲名大噪。
在寒冷的冬夜裡，暖暖的一杯愛爾蘭咖啡，可以溫暖那顆寂寞的心。

常常聽大家在談愛爾蘭咖啡，但是似乎沒有人能喝到道地的名咖啡。
我呢？亦復如是。

那是個神秘的早晨，他依然如往昔般來到店裡。
『今天吃什麼呢？』
「妳看呢？」
一杯Single Expresso，那是固定不變的。早餐呢？就看當天我或者玉玉幫他做些什麼東西了。

這是個非常優雅的客人，說話速度不快，又帶著靦腆的笑容。打從第一杯皇家咖啡開始，我和玉玉就變得很有福氣，天天有不同的調酒可以品嚐。
有天黃大哥調了杯以苦艾酒為基底的調酒，只是淺淺的一口，我和玉玉都拉緊了眉頭。他笑笑說：『以後給小女生，只能調甜甜的酒囉！』

那個早上，大約十點過後，客人減緩了進店的速度。我們終於能喘口氣了。
『看看這是什麼？』取餐枱前傳來了黃大哥溫柔的聲音。
「哇啊～～愛爾蘭咖啡？」
傳統的愛爾蘭咖啡專用酒杯中，橫陳著四十五ＣＣ的愛爾蘭威士忌，那隻美麗的杯子，被架在那個專用架上面。架下有個小小的酒精燈。
「您要調愛爾蘭咖啡嗎？」
他點起了酒精燈，熟練地旋轉著那個酒杯……..
『妳不是說，沒喝過也沒看過嗎？』黃大哥微笑著回答。
杯中加了些糖，那琥珀色的液體在杯中轉～轉～盪～盪。默默也在幫咖啡杯加溫。

一份溫熱的愛爾蘭威士忌墊底加上一份Expresso，加點鮮奶油就是你嚮往的愛爾蘭咖啡了！
『先聞聞看～～』他瞇著眼，笑笑地告訴我和玉玉。
我們二個女生，閉著眼努力地嗅著那迷人的味道。
「MOMO，妳先喝！」
雖然只是淺淺的一口，鮮奶油在唇邊輕撫著，香郁的Expressoe流入了口中，接著那迷人的酒香，也循循又溫柔地加入了咖啡香的行列中。混合在一起，少了酒的辛辣，多了溫潤的感受。原來這就是我耳聞多時的『愛爾蘭咖啡』。

好心的黃大哥留下了所有的工具和那瓶愛爾蘭威士忌……
『先放妳這兒，慢慢研究。不玩了再還我。』

一樣的笑容，一樣的靦腆，一樣輕柔說話，卻給我和玉玉一個不一樣的『愛爾蘭咖啡』。