2006-12-25 15:55:29茉軒
兩個人的耶誕餐
最近我手上挺忙，
礁姊休假，就跑出去採買，做起了菜。
茉式鮮炒時疏、礁式香料煎牛排，
佐以清淡沖法的伯爵紅茶，
就是我們2006年無敵溫馨簡單的耶誕夜大餐。
礁姊休假，就跑出去採買，做起了菜。
茉式鮮炒時疏、礁式香料煎牛排，
佐以清淡沖法的伯爵紅茶，
就是我們2006年無敵溫馨簡單的耶誕夜大餐。
茉式鮮炒時疏，
因為我喜歡這樣吃，她就這樣炒。
爆蒜片，
和著磨菇、綠花椰、玉米筍、紅色彩椒，
互相糾葛一番，
再揮灑適量的黑胡椒與巴西利，
入鹽，起鍋。
就是一道什麼都俱全的人間色香味。
因為我喜歡這樣吃，她就這樣炒。
爆蒜片，
和著磨菇、綠花椰、玉米筍、紅色彩椒，
互相糾葛一番，
再揮灑適量的黑胡椒與巴西利，
入鹽，起鍋。
就是一道什麼都俱全的人間色香味。
礁式香料煎牛排：
生牛排兩面，
醃抹米酒、風味鹽、黑胡椒、巴西利、義大利香料，
層層疊疊，還必須經過一些時間的等待。
我們樓上樓下喊著，是在聊天。
橄欖油熱鍋，
香料牛排頭也不回，義無反顧，接受文火的慢煎，
然後在最適合的時刻，熱情躍進最美麗的圓盤。
生牛排兩面，
醃抹米酒、風味鹽、黑胡椒、巴西利、義大利香料，
層層疊疊，還必須經過一些時間的等待。
我們樓上樓下喊著，是在聊天。
橄欖油熱鍋，
香料牛排頭也不回，義無反顧，接受文火的慢煎，
然後在最適合的時刻，熱情躍進最美麗的圓盤。
礁姊自製的風味鹽：
細鹽、綠茶葉、檸檬皮，一起研磨。
那天沒有檸檬，就用了金橘 (還沒變黃的金橘)
礁姊說，若有海鹽或岩鹽取代一般細鹽，風味更佳。
我很喜歡這缽風味鹽，
尤其盛在這個碗裡，覺得彷如藝術品。
像小孩一樣高興，因為這樣一缽，可以用很久。
風味鹽找伯爵茶合照，
留下了清新永恆的身影。謝謝你們。
也謝謝妳，這是最棒的兩個人的耶誕餐。
M122506
我喜歡這張桌子,有貝殼沙耶....
謝謝大家還滿意這一餐^^
好像也都吃得很飽哦? 呵呵^^
礁姊說這兩道菜很簡單, 大家不要這樣誇她了
給真正厲害的人聽見, 她會被笑的 (偷說, 事實上, 她有小驕傲一下)
她是看電視再改良的(再變化啦), 沒有做醬, 用鹽.
呵呵, 感謝大家的支持與稱讚,
因為這樣茉軒以後就繼續有得享受, 獲利的都是我呢! 呵呵^^
版主回應
報告, 風味鹽裡的是金桔, 我打成橘了. 呵呵^^
2006-12-28 00:49:56
我喜歡這首曲子,有鄉土味耶....
好啦，不鬧農村小姐，
換問茉莉小姐輪到準備新年大餐嗎?
呵呵~