每一次吃苦瓜，就想到老爸，因為苦瓜是他最愛吃菜，即使生病胃口不好，只要看到有苦瓜菜，還是會將苦瓜吃得精光。

老爸愛吃苦瓜，也很會烹調苦瓜。有苦瓜包絞肉，然後滷、苦瓜配福菜拌炒或再多加小魚乾、還有一種就是稍微重鹹點，苦瓜配豆豉拌炒(好香好香...)、苦瓜排骨湯...他真的很會煮菜、炒菜，不會侷限一種炒法，總是會想些新點子，讓我們嚐鮮。

從小就在老爸無師自通精湛廚藝下吃到大，在物質缺乏的年代下，不曾覺得有苦過。老爸的菜，是我們家幸福的泉源，是愛的源頭...從他的小孩到他的孫子孫女，無不喜歡吃他煮菜的菜。

車禍後，他不再煮了...我花了好長一段時間才適應老媽清淡、簡單的菜餚。

老爸繼續坐在餐桌上很滿足的吃著他愛吃的苦瓜

繼續一次又一次吃著
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又是一盤苦瓜菜，苦瓜加點肉片拌炒再淋上醬油煮...這是老媽與我常煮的苦瓜烹調方式，我們在餐桌上吃著苦瓜，然後我說道：「爸最喜歡吃苦瓜了！」媽回：「是啊！每次都會把苦瓜吃的光光...」

不僅廚房見不到老爸的身影，現在連餐桌也看不到了。

每一次炒苦瓜菜，我們都會不知不覺得再說一次：「爸最喜歡吃苦瓜了...最喜歡了...」