明森宇治

2011-06-23 20:48:11 抹茶鬆餅

初識紅茶

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茶葉的等級

在外包裝上記載的字樣是代表紅茶的等級

所謂紅茶的等級

是以所使用的葉子部位與大小來區分

而非以茶葉品質的好壞來決定

沖泡紅茶時

細小的茶葉比大片葉能更快顯現出水色與香氣

因此葉子的大小不同時

沖泡的方式就會不一樣

為此在製造前茶葉的大小或形狀必須先經過嚴格的篩選

這種基準就是茶葉的等級區分

(悄悄話) 2011-06-23 20:48:39

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