【早安健康／邱士懿編譯】在聚餐上一不小心吃多了？還是本著吃回票價的小資精神，在吃到飽餐廳暴飲暴食了一番，一回到家就後悔的不得了、罪惡感使然再也不敢吃東西？

其實，既不必難過、也不需要有罪惡感，減肥更不會因此功虧一簣！日本的食慾控制大師村山彩表示，在暴飲暴食後的黃金48小時內，只要「正確吃」，就能迅速燃脂、減掉暴食後的脂肪！

不過，要特別注意的是，偶爾放縱一回可以及時補救，但絕不是長久之計。自律的飲食與體重管理，才是保持好身材與健康體魄的不二法門喔。

明天也還來得及！遵守加速甩脂的4個「正確吃」原則

村山彩指出，食物要完全轉變成脂肪，從進食後算起大約需耗時48小時左右。而這黃金48小時，就是減脂的最佳時機！村山彩也提醒，暴飲暴食後最忌突然的斷食跟高強度運動；只要正確進食，就能輕鬆跟暴飲暴食的惡果說bye-bye！

(1)攝取高纖食物，排除老廢物

大魚大肉過後的下一餐，建議進食時以高纖蔬果為主，不僅能去除油膩，更可整潔腸道，儘速將老廢物質排出體外。

(2)多吃含維生素B食物，加速代謝脂肪

富含維生素B的食物，玄米、納豆、鮪魚、蛋、香菇、香蕉等，都可以在這48小時內酌量食用。維生素B可以促進三大營養素（醣類、脂肪、蛋白質）的代謝，並支援肝臟運作，具有燃脂效果；同時也能美肌、美髮，效用多多。

(3)吃點醋，降血糖

嘗試在這48小時內，一邊用餐一邊喝點醋吧！因為進食過量，所以並非全部的醣類都會如期轉化成人體需要的能量，而剩餘下來的糖也會再轉化成脂肪。此時喝醋的效用，在於醋能夠抑制身體吸收剩餘的醣類，避免血糖飆升，一樣具有促進代謝、減脂的效果。

(4)喝檸檬水

人人皆知多喝水有益身體健康，然而在這非常時期，多喝普通的飲用水已緩不濟急，製作「檸檬水」，以促進代謝和肝臟解毒，清腸減脂！

檸檬水的製作並不難，在家即可輕鬆完成。村山彩強調有兩點要注意：
1. 不可將粉狀、經加工的「檸檬粉」加入水中，建議最好利用一整顆新鮮檸檬下去完成
2. 胃腸虛弱的人，在製作檸檬水時更要注意，檸檬不可連帶綠皮一起浸泡。（同場加映：熱檸檬水削綠皮 護肝不傷胃的正確做法）