甘甜清脆的●● 能紓解你的疲勞!
雖然已經入冬但是炎熱與涼爽的氣候交錯下,加上平日累積下來的倦怠感似乎讓自己已經快喘不過氣來了吧!? 其實有一種秘密武器能夠讓你恢復活力,那就是梨子!
■梨子為何能舒解酷夏疲勞
梨子有日本梨、西洋梨、中國梨3大品種,其中日本產的日本梨”幸水”及”豐水”等,7月~10月正值產季。
此品種的梨含水量高達88%,能解決水分攝取不足的問題。不單如此,因含有下列成分,能消除盛夏的疲憊感。
(1)山梨糖醇
山梨糖醇是糖醇(Sugar Alcohol)的一種,具有止咳解熱功效。夏天感冒狂咳不止、喉嚨痛時,吃梨能有效緩和症狀。
(2)鉀
極佳的利尿作用,能排除多餘的鹽分,消除水腫。
(3)天門冬氨酸
天門冬氨酸(Aspartic Acid)是和能量代謝有關的胺基酸之一,具有促進新陳代謝、幫助恢復疲勞得效果。
(4)糖質
糖質在體內被吸收後隨即轉換成能量,具有恢復疲勞的效果。另外,糖質也是大腦重要的營養來源,建議常使用電腦、高度用腦的人多多益善。
(5)食物纖維
增加腸內的善玉菌使通便順暢,改善因便秘而產生的肌膚粗糙問題。
(6)單寧酸
能將酒精排出體外,飲酒過量宿醉時多攝取為佳。
其他還包括蘋果酸、維他命、檸檬酸等能恢復疲勞的成分,餐後食用,其中名為蛋白酵素類的消化酵素能發揮作用,幫助胃消化肉、蛋白質。
梨子真的是身體感動疲倦沉重時的大救星呢! 接下來,要教大家如何選購好吃的梨子。
■如何分辯好梨
掌握下列技巧,了解特徵,就能買到好吃的梨子:
(1)梨子下方屁股處,形狀澎澎大大的比正圓的好
(2)表皮光滑
(3)果皮有光澤感
(4)沉甸甸有重量、觸感硬
學會了嗎?既能享受美味,又能恢復疲勞,真是一舉二得呢! 可將梨子放入密封袋置於冰箱的蔬果箱保存,並在1個禮拜內食用完畢,以確保梨子清脆口感、避免水分流失喔!