核心提示：七彩的彩虹令人不能放過，那七彩的瘦身沙拉你更不能放過啦。減肥瘦身的你肯定整天吃沙拉，但是吃來吃去是不是覺得沒有什麼新意呢？現在小編就為大家介紹七彩繽紛的誘人瘦身沙拉，讓你伴隨著彩虹的腳步去瘦身！
　
　綠色

　　法式芝麻菜沙拉

　　材料：

　　芝麻菜100克、煙熏培根 50克、榛子 30克、洋蔥 1個、檸檬半個、蘋果醋半湯匙(怕酸的可以不放)、芥末醬 1茶匙、橄欖油 3湯匙、鹽和胡椒粉適量。

　　做法：

　　1.首先將芝麻菜洗淨滴乾水，再把洋蔥切碎

　　2.用1湯匙橄欖油爆香之前準備的半個洋蔥碎，加入煙熏培根，炒熟關火放涼備用

　　3.把榛子放微波爐裡轉50秒，然後取出等溫度稍降，用手搓掉表皮(不介意連皮一起吃的此步可以省略)

　　4.用刀把榛子壓碎備用

　　5.再把剩下的半個洋蔥碎放碗裡，倒入2湯匙橄欖油，擠進半個檸檬的汁，加一茶匙的芥末醬，適量鹽和胡椒粉，充分攪拌均勻就成了沙拉調味汁

　　6.把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。吃的時候再倒入沙拉調味汁，攪拌均勻即可。

    紅色

　　番茄鵪鶉蛋沙拉

　　材料：

　　番茄、生菜、聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋、千島醬(根據個人喜好換成其它醬汁也可)

　　做法：

　　1. 將鵪鶉蛋煮熟剝皮後備用;聖女果對半剖開、黃瓜切適當大小;番茄需要掏空內部。

　　2. 將聖女果、黃瓜、鵪鶉蛋跟千島醬混合均勻，裝入番茄裡即可。(這樣無論外形還是味道都一樣的好)

　黃色

　　玉米馬鈴薯沙拉

　　材料：

　　生菜2片、新鮮玉米粒30克、馬鈴薯150克、紅椒50克、蘋果半個、沙拉醬15克、黑胡椒、鹽各適量

　　做法：

　　1.馬鈴薯需要先去皮，切丁，紅椒洗淨切丁。

　　2.蘋果去皮，切丁，然後就放入清水中，加少量鹽浸泡。

　　3.把生菜葉洗淨，墊入盤中。

　　4.鍋中倒入適量的水，放入玉米粒煮熟後，撈出瀝干。

　　5.繼續將馬鈴薯丁放入鍋中煮熟，撈出瀝干。

　　6.馬鈴薯丁、蘋果丁、玉米粒、紅椒丁放入料理盆中，淋沙拉醬拌勻，撒些黑胡椒粉調味。

　　7.裝入墊生菜的盤中即可。

　藍色

　　大蝦墨魚海鮮沙拉

　　材料:

　　中等大小的蝦300g，墨魚1只，巴非蛤300g，牡蠣4個，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，紅色捲心菜，紅色菊苣)，葡萄酒2大匙，檸檬1/4個，大蒜調味汁。

　　做法：

　　1.將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然後蝦去皮，墨魚切成絲。

　　2.巴非蛤用鹽水浸泡去沙後，洗乾淨，用熱水焯一下，使殼張開。牡蠣也用此法來洗淨，然後焯一下。

　　3.色拉用蔬菜用涼水洗淨，撕成大小適合入口的片塊待用。

　　4.將各種色拉用蔬菜盛在盤子裡，海鮮也盛好，樣子要好看，然後用檸檬點綴，並淋上調味汁。

　紫色

　　火龍果堅果酸奶沙拉

　　材料：

　　哈密瓜、奇異果、火龍果、葡萄或其他水果、核桃仁、大杏仁、開心果、腰果或其他熟堅果仁、原味酸奶。

　　做法：

　　1.哈密瓜去皮去籽切成片。

　　2.奇異果也是先去皮後切成片狀。

　　3.火龍果對半切開，用挖球器挖出果肉。

　　4.葡萄上撒些麵粉，再用清水洗淨瀝干。

　　5.將所有水果放入盛裝的器皿，撒上堅果仁，淋上原味酸奶即可。

　橙色

　　胡蘿蔔香橙沙拉

　　材料：

　　胡蘿蔔3根，橙子1個、橙汁1杯，洋蔥末、香菜末、還有適量調料：墨西哥辣椒粉、糖

　　做法：

　　1.胡蘿蔔切成絲，取橙肉和表皮之間一層皮肉切成細絲。

　　2.橙汁煮沸，加入適量的辣椒粉和糖，再放入一半胡蘿蔔絲，等煮沸後，撈出胡蘿蔔絲濾干。

　　3.把生熟胡蘿蔔絲與橙皮拌勻，再加入洋蔥末，香菜末攪拌。

　　4.在拌好的沙拉周圍，點綴一些橙肉和香菜，再做一朵「辣椒花」，好看又美味。

黑色

　　芒果黑豆沙拉

　　材料：

　　黑豆罐頭1個(540ml)、芒果1個、蘋果1個、紅洋蔥半個、橄欖油、蘋果醋、香菜葉、鹽、黑胡椒少許。

　　做法：

　　1.黑豆罐頭打開，用水沖洗一下，濾去水份。沒有黑豆罐頭的可以用黑豆自己燒，只要燒熟了就可以，不用任何調料;

　　2.洋蔥切細。蘋果、芒果切小丁丁;

　　3.香草菜切碎，把所有調味料混合調汁;

　　4.把其他材料放進汁裡，拌勻即可食用。