基礎代謝量會因為錯誤的飲食生活、運動不足，其數值會下降。相反，持續輕量運動也能夠提高基礎代謝地數值。

而且，如果極端減少飲食，基礎代謝會大幅下降。這是因為身體具有學習用少量能量維持生命這種防衛功能。

　　因此，即使吃得不多也會變胖，這也是很多減肥的朋友，在減肥到一定階段後，吃很少也會胖的原因之一。

　　另一點，基礎代謝以20-25歲為高峰，隨著年齡增長慢慢降低。如果不運動，卻依然持續年輕時的飲食生活，就會成為中年肥胖的原因。如果保持有規律的生活及飲食、某種程度的運動，基礎代謝就不會隨年齡的標準值而降低。

　　減肥很重要的一點就是要提高自己的新陳代謝!如果一味的絕食，身體會自我保護，新陳代謝會降低，一天的消耗也會降低，這就是很多女孩子在絕食以後體重降不下來的原因。

　　一日之計在於晨，早上吃的好吃的健康就能讓一天的新陳代謝都很高，自然體重會穩步下降，飽了口福也成全了減肥計劃!

　　下面介紹幫助身體代謝的食物：

　　燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯。

　　玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

　　海帶：含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收。

　　大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量。

　　蘋果：含有豐富的鉀，可排出體內多餘的鉀鹽，維持正常的血壓。

　　牛奶：因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。

　　洋蔥：所含成分不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

　　甘薯：能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的更多的酸，保持人體酸鹼平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。