2009-10-27 11:33:18~一起腰瘦吧~

食物減肥瘦身法

1.蘋果減肥瘦身
這種瘦身法非常簡單,只需要3天持續吃蘋果和喝礦泉水,其它食物一概不吃,每個週期平均可以減掉3至5千克。蘋果本身含有大量食物纖維,能幫助消除宿便,而且其鉀質具利尿作用,可讓體內殘餘廢物隨著尿液排出體外,有美容的效果。

注意事項:1個蘋果大約有100千卡的熱量,雖然3天內可無限量地吃蘋果,但一般人每次最多只可吃2至3個。另外,在實行此瘦身法之後的3天內,只能食粥或蔬菜等較易消化的清淡食物,讓身體慢慢適應;否則腸胃在過度飢餓後,一旦接觸高熱量食物,將會過量吸收卡路里,不但增加腸胃負擔,更會使身體比之前更肥胖。

2.減肥菜減肥瘦身法
減肥菜是一種名“守宮木”的灌木,原產於東南亞一帶,狀似蘆筍。據說吃幾斤減肥菜就能瘦幾公斤。

注意事項:減肥菜因含有植物鹼成分,吃後會令人產生失眠、緊張、心跳加速、呼吸困難等副作用,嚴重者會導致肺衰竭。

3.蘆薈減肥瘦身法
自古以來,蘆薈有「不需醫者」的雅號,具有瀉藥的功能,食用過量會導致腹瀉,適量進食則可協助排出體內積聚的殘餘廢物,減輕體重。蘆薈皮內透明的果肉部分有很強的免疫力,除了含有可使血液流通暢順的果膠(pectin)成分外,更可改善便秘,使肌膚光滑柔美。

注意事項:每天吃3至5cm長的蘆薈便已經足夠,不過,分量始終因人而異。但必需有恆心地養成習慣才會漸見效果。

4.蔬菜湯減肥瘦身法
將任何類型的蔬菜,加入3倍分量的水,待水滾後以慢火煮1小時。蔬菜湯中,含有大量水浴性的食物纖維,可治療便秘,協助排出體內多餘的水分及廢物,而且溶於湯中的礦物質對身體亦有不少益處。

注意事項:在喝湯之餘,也可以吃煮湯的蔬菜,因為它們含有極少量的卡路里。

5.菠蘿減肥瘦身法
菠蘿含有分解蛋白質的酵素,這種酵素會損害口腔的腔膜,令口腔刺痛,若能克服這個障礙,維持1個星期,只以菠蘿作為三餐中其中一餐的主食而不吃其它食物,那麼便可以減輕2至3千克的體重。

注意事項:菠蘿含有的酵素會損害口腔腔膜,而且只吃菠蘿或會營養不均衡,進行前必須細心考慮。

6.香蕉減肥瘦身法
1碗白米飯含有約160千卡的熱量,而每根香蕉則只含80至100千卡熱量。若每餐以香蕉代替1碗白飯,便可達到減肥的效果,因為此方法可每天減少身體吸收200至300千卡的熱量。再者,香蕉讓人有飽肚的感覺,又含有豐富的鈣及維他命,可消除浮腫的現象。

注意事項:使用此方法要注意配菜的選擇,應以營養高而熱量低的食物為佳。

7.西紅柿減肥瘦身法
一個120克重的西紅柿約有30千卡的熱量、95克水分、1.5克蛋白質、0.3克脂肪、6.3克碳水化合物、1.4克纖維,以及豐富的鈣、磷、鐵質、維他命A、B1、 B2、C、E、西紅柿紅素等等,雖然西紅柿本身沒有直接減肥作用,但低卡高纖的特質有助排毒,多吃能飽肚,因而避免了吃其它高卡食品的機會,間接達致減肥目的。每日其中一餐只吃西紅柿,烹調時要注意少油少鹽少糖,每餐之間只可以1個生果充飢。有胃病的人不宜經常食用西紅柿,以免導致胃酸分泌過多,引起不適。還有未成熟的西紅柿含西紅柿鹼,會引起頭暈或噁心等問題,不可食用。

注意事項:這個方法雖然可行,但西紅柿本身幾乎都由水分構成,除了維他命C外,沒有多少營養素,故西紅柿餐以外剩餘的兩餐需注意營養的含量。

8.薏仁減肥瘦身法
薏仁具有利尿、利水的作用,而且含有豐富的纖維質,每天喝7至8杯薏仁茶,或多吃薏仁飯、薏仁粥等以薏仁烹調的菜餚,可幫助減輕體重。

注意事項:單靠大量進食薏仁減肥,是難有顯著功效的,必須配合飲食習慣及分量,兼持續定時做運動,才能達到減肥的效果。

9.韓國泡菜減肥瘦身法
食用辛辣的韓國泡菜令體內容易發熱,因為泡菜內的辣椒能提高新陳代謝;而且辣椒具有可以抑制食慾的作用,故此最好選擇在餐前吃泡菜,至於分量則可按個人喜好而定。

注意事項:由於韓國泡菜多十分辣,故此腸胃不佳者切忌用此方法減肥。

10.蛋白減肥瘦身法
日本流行的減肥法之一,最早期的蛋白減肥餐單只有烚蛋和蔬菜,經過多年演變,今天的蛋白減肥餐單還多了魚、蝦、粉面飯等。其實蛋白所含的蛋白質很豐富,與一般瘦肉所含的蛋白質幾乎一樣,成年人可配合大量蔬菜,減少肉食,每天可吃5至6隻蛋白。
餐單:早餐可吃醃火雞蛋白配合桃麥片包及清水1杯、午餐是燒大蝦茄子配1杯放代糖的熱檸檬茶、晚餐則是烤龍利柳配辣豆釀蛋白, 1碗雜菜及1杯清水。

注意事項:不可連續吃超過7天,並要戒絕甜食,否則前功盡廢。烹調方法宜選用蒸、煮、烚或少油炒的方法,每天最少要喝8杯清水,一個月內不能進行多過2次的減肥療程。

11.食肉減肥法
食肉減肥的理論是靠禁食澱粉質和甜食,令血液中葡萄糖減低,從而刺激身體分解脂肪,提供熱量,達到燃燒脂肪、減輕體重的目的。不過,在燃燒脂肪的過程中,血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿。所以一般減去的體重只有部分是脂肪,超過五成是多餘的水分。由於方法十分簡單,只需純吃肉及大量蔬菜,戒糖戒澱粉又毋須捱餓,便可成功減磅,所以十分受歡迎。

注意事項:如長期以純肉食作正常飲食習慣,會令體內膽固醇過高,導致心臟或血管毛病。而人體在分解脂肪和蛋白質時會製造有害物質,大大增加腎臟和肝臟的負荷,長期進食會缺乏充足的水份,故只適宜每月一次。另外,腸胃對大量肉食中的脂肪如未能適應,腸道受刺激會使糞便變得稀爛,加上攝取大量蔬菜和水分,會加倍刺激腸臟蠕動,所以特別適合患有便秘人士。

12.蒟蒻減肥瘦身法
蒟蒻是一種無卡路里,卻含有豐富纖維素的食物。由蒟蒻球莖磨粉加工製成的即食蒟蒻,雖不含任何卡路里,但每天僅吃這種食物的節食減肥法卻相當危險。最佳方法是每餐盡量配合蒟蒻做菜,由於蒟蒻的口感與米相似,而且味道很淡,所以放在米中同煮,使吃飯時容易飽腹之餘,從而減低卡路里攝取量。

注意事項:至於極為流行的“蒟蒻果凍”可有效治療便秘,不過,因當中加入了糖分、果汁等,每小杯果凍已含有約100千卡的熱量,所以不宜多吃。

13.醋味黃豆減肥瘦身法
將乾炒過的黃豆泡浸於米醋中三天后,每天吃10粒左右,可治療便秘。若在餐前服用,會令肚子有膨脹感覺,可抑制食慾。

注意事項:雖然黃豆營養豐富,但長期只吃黃豆並不能提供足夠人體所需的營養,加上黃豆浸在醋內,進食時也會沾上醋,所以患有胃病人士不宜食用。

14.零食減肥瘦身法
三餐都只吃蔬菜,放棄其它食物,並維持6成飽肚。在飯後兩小時會開始感到肚餓,然後在肚餓時以零食充飢。

注意事項:選擇零食的種類必須小心,應盡量避免進食高糖、高脂肪的食物。

15.巧克力減肥瘦身法
巧克力中所含的可可(theobroma)物質可紓緩壓力,人在焦躁時吃少許巧克力,可預防心情欠佳下導致暴飲暴食。餐前空腹下吃少量巧克力將可獲得滿足感,正餐分量自然會減少,持續4至5天,便可達到瘦身的目的。

注意事項:應避免在飽腹或餐後吃巧克力作為消夜,因為其能量會立即轉化成脂肪,另外亦應注意避免吃巧克力以外的零食。

16.雪糕減肥瘦身法
方法是以1杯雪糕代替每天的晚餐,因為雪糕含有牛奶的營養,而且1杯120ml的雪糕只含250千卡熱量,遠比晚餐的熱量少。

注意事項:此方法不可長期使用,以免導致身體營養不良。

17.口香糖減肥瘦身法
市面上所賣的口香糖,若是沒有加入乳製品,大概只含80至100千卡熱量,卡路里成分很低,可作為減肥瘦身者的甜品。

注意事項:口者喱的材料為骨膠,其主要成分為蛋白質,幾乎沒有任何食物纖維,所以沒有消除便秘的功效。

18.乳酸菌減肥瘦身法
乳酸菌減肥法需要採用者持續三天只食用酸乳酪、酵素飲料、蔬菜汁和水。由於這是屬於極低熱量的飲食,每日的熱量攝取量很少,因此能快速減輕體重。

注意事項:此法減去的是肌肉層,而不是脂肪,所以回復原來飲食習慣後,很容易又會增磅。而且只吃乳酸食品營養極不均衡,不值得嘗試。

19.乳酪減肥瘦身法
每日三餐只吃乳酪及香蕉,不吃其它食物,便可利用乳酪中含有的活乳酸菌,促進腸臟蠕動,排走體內的毒素,從而達到改善皮膚及消除積聚在腹部的脂肪的效果。乳酪中含有豐富的鈣質及良性蛋白質,為瘦身人士不可或缺的元素。

注意事項:肥胖不是因為體內毒素,而是過多的脂肪,此方法並不是減脂肪的好方法。另外,單吃這兩種食物並不能全面提供人體所需的營養素,可能會引致缺乏多種維他命及礦物質,一旦回復以往的飲食習慣,體重便會自然回升。

20.咖哩減肥瘦身法
咖哩中的香料可促進脂肪燃燒,因此每天其中1餐吃咖哩飯,可燃燒脂肪減肥。

注意事項:宜選吃以蔬菜做主角的咖哩飯,以沙律油取代食用油,大大減少熱量,有利於健康減肥。

21.蜂蜜斷食減肥瘦身法
將150克的蜂蜜以水稀釋,分多次於1天內喝完,持續兩天,期間不可進食。

注意事項:由於蜂蜜中含有礦物質,兩天的療程不會對身體產生危險;但絕不能超過兩天,否則會導致精神方面有危險。兩天后需要先喝些米粥,待身體慢慢適應後,才可回復正常的飲食。

22.麵類減肥瘦身法
雖然麵類含大量碳水化合物,但在食用後可立即轉變成能量,較難積聚在體內,所以跟麵包及白飯比較,麵類較不易積聚成脂肪。每天選擇1餐只進食麵類,長期下來加上配合適量運動,可有效地瘦身。

注意事項:一碗100克的麵線有330卡路里,泡麵100克有400多卡路里,如果烹調方法上採用了多油多調味,會增加卡路里,所以要小心控制。另外要留意營養的配合,如果選擇午餐吃麵,晚餐的餐單應注意營養要均衡。

23.嬰兒食品減肥瘦身法
嬰兒食品幾乎沒有糖分及鹽分,加上味道很難吃,會令人失去食慾。因此每天以嬰兒食品代替1餐,可有效減低食慾。

注意事項:英國一本雜誌發表了一項調查報告,指在四百二十款專供6個月大或以上嬰兒食用的食品中,有近四成發現含有糖粉和果汁,就是榜成份天然的食品也加入了附加劑和糖,如嬰兒布甸沒有天然果肉,只有香料,看來不是最有營養的食品,也不適合用作減肥代餐。

24.穀類脆片早餐減肥瘦身法
要纖體瘦身,基本條件要每天吃3餐,但不少都市人都沒有吃早餐的習慣,或是因起得晚而沒有時間吃早餐,所以毋須烹調的穀類脆片如粟米片等作早餐便最方便不過。穀類脆片是以穀物、乾果等加工而成的,營養成分比1片多士還要多,纖維及礦物質的含量亦相當高,絕對符合健康的原則。

注意事項:在挑選時要避免含高糖粉、巧克力等高卡路里成分的穀類脆片。

25.白粥減肥瘦身法
一碗粥中米的分量只是白飯的一半,而且飯粒經水浸泡後會發大,吃下會令人有飽肚的感覺。因此,減肥者吃1碗粥既獲得滿足,所攝取熱量更比吃飯少一半。

注意事項:粥較容易消化,所以吃後很快會肚餓,減肥者極有可能因意志力薄弱、難抵肚餓感覺而進食大量零食,那就很易因減得加。

26.甜品減肥瘦身法
這種方法只需要減肥者保持每天卡路里攝取量不超過1600千卡。因為節食容易令人情緒低落,若每天將1600千卡熱量中的200千卡,以自己喜愛的甜點代替,則可保持減肥的決心,達到減肥瘦身。

注意事項:要小心計算每天進食的卡路里,不可攝取過量。

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