2007-07-21 19:50:47←＊豆。 小姐＊→
＊。蘋果拔絲。＊
最近無聊 狂看食譜
發現了 ＂蘋果拔絲＂
圖片上的這道料理
看起來真是好吃極了！
豆ㄦ 給他雄雄想到
我們家有沒人要吃的蘋果（因為不甜）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
蘋果拔絲
材料：
蘋果＊１顆 太白粉＊少量 麵粉＊少量
蛋清＊一顆 水＊少許 白糖＊少量
作法：
１。先將蘋果切小塊（因人喜好控制大小），泡在鹽水裡（才不會變黑）
２。將太白粉、麵粉、水、蛋清攪拌成糊
３。將鹽水中的蘋果撈出，沾上調好的麵糊
４。將沾好麵糊的蘋果丟入油鍋中炸成金黃色後撈起，瀝油
５。準備另一鍋子，放入少許的油，將糖快炒成膏狀
６。將好油的蘋果裹上快炒的糖衣，即可承盤上桌
發現了 ＂蘋果拔絲＂
圖片上的這道料理
看起來真是好吃極了！
豆ㄦ 給他雄雄想到
我們家有沒人要吃的蘋果（因為不甜）
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蘋果拔絲
材料：
蘋果＊１顆 太白粉＊少量 麵粉＊少量
蛋清＊一顆 水＊少許 白糖＊少量
作法：
１。先將蘋果切小塊（因人喜好控制大小），泡在鹽水裡（才不會變黑）
２。將太白粉、麵粉、水、蛋清攪拌成糊
３。將鹽水中的蘋果撈出，沾上調好的麵糊
４。將沾好麵糊的蘋果丟入油鍋中炸成金黃色後撈起，瀝油
５。準備另一鍋子，放入少許的油，將糖快炒成膏狀
６。將好油的蘋果裹上快炒的糖衣，即可承盤上桌
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