助肝排毒

肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成

無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、

無花果等來幫助肝臟排毒。

胡蘿蔔：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低

血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激

胃腸的血液迴圈，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。

無花果：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化。

助腎排毒

腎臟是人體內最重要的排毒器官，不僅過濾掉血液中的毒素通過尿液排

出體外，還擔負著保持人體水分和鉀鈉平衡的作用，控制著和許多排毒

過程相關的體液迴圈。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。

黃瓜：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的

利尿作用能清潔尿道，有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素

、黃瓜酸等還能説明肺、胃、肝排毒。

櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助於腎臟排毒。同時，它還有溫

和通便的作用。

潤腸排毒

腸道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就會造成毒素停留在腸道

，被重新吸收，給健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果

、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫助消化系統排毒。

魔芋：是有名的“胃腸清道夫”“血液淨化劑”，能清除腸壁上的廢物。

黑木耳：黑木耳中所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留

在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清

胃的作用。

海帶：海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排除，

有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中

還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們

排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。

豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生一種解毒和潤

腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易

吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸的作用。

蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道

內腐化。

草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝臟。

蜂蜜：蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。

常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果。

糙米：是清潔大腸的“管道工”，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，

最後將其從體內排出。

排毒食物TOP10

1.香菇：富含多種化學成分，具有調節人體新陳代謝功能，幫助消化、

降低血壓和減少膽固醇的功能，長期食用香菇，能幫助排出體內的鈉元

素，清除血管內的垃圾。

2.番茄：多食用番茄能夠掃除危害身體的自由基，清除活性氧，這全都

歸功於番茄中抗氧化功能卓越的番茄紅素。由於番茄紅素是脂溶性的，

必需通過油脂烹調才能自然釋放出來被人體有效吸收，所以加工過的番

茄製品比新鮮的番茄更具營養。

3.芹菜：具有解熱、利尿的作用，能減退宿醉引起的發熱和幫助大小便

的排泄，減少體內的酒精含量，同時鈣磷含量較高的水芹還能夠鎮靜

保護心血管。值得注意的是，芹菜葉中含有的營養成分遠遠高於芹菜莖

，其中芹菜葉含有的胡蘿蔔素是莖的88倍，維生素C的含量是莖的

13倍。

4.菠菜：含有大量水溶性纖維素的菠菜，能夠幫助人體排出體內毒素，

清理腸胃熱毒，防治便秘和潤腸通便。

5.黑豆：含有豐富的纖維素，能減少食物在腸中停留的時間，預防肥胖

並促進腸的蠕動，幫助排便。

6.菌類食物：菌類含有豐富的硒。經常服用可降血壓、降膽固醇、防止

血管硬化、提高機體免疫功能，增加體內免疫球蛋白的含量，興奮骨

髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。

7.苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一

種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。

8.綠豆：對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要

是通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄。

9.茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排

泄的作用。常坐在電腦旁的人堅持飲用還能防止電腦輻射對人體產生

不良影響。

10.紅糖：紅糖中含有特殊成分“糖蜜”，具有強力的“解毒”功效。

而其中蘊含的胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分，對

細胞具有強效抗氧化及修護作用，能使皮下細胞排毒後迅速生長，避免

出現色素反彈。

排毒小錦囊

1.多飲水可以促進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間，減少毒素的

吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。

2.每週吃兩天素食,給腸胃休息的機會。因為過多的油膩或刺激性食物，

會在新陳代謝中產生大量毒素，造成腸胃的巨大負擔。

3.多吃新鮮和有機食品，少吃加工食品、速凍食品和清涼飲料。因為其

中含有較多防腐劑和色素。

4.在日常飲食中控制鹽分的攝入。過多的鹽會導致閉尿、閉汗，引起體

內水分堆積。

5.適當補充一些維生素C、E等抗氧化劑以幫助消除體內的自由基。

6.吃東西不要太快，多咀嚼。這樣能分泌較多唾液，中和各種毒性物質

，引起良性連鎖反應，排出更多毒素。