2012-01-28 19:25:58新雅
過年也要健康
過新年，總免不了吃許多大魚大肉和煎炸油膩的點心、零食。但我今年的首要目標是讓自己健康滿分、容光煥發，所以我不得不有應對的策略。也許強硬派的會完全謝絕上述的食物，但我覺得過於強調健康而不吃應節的食物，生活會少了些樂趣。所以，我選擇在飲食方面儘量取得平衡。從年初一到今天（初六），我都有小小的在飲食上作調整。
在美妝雜誌中讀到原來酸性體質會導致細胞不健康從而影響肌膚。於是我上網查閱關於酸性與鹼性食物的資料。基本上，牛奶、蔬果、醋和茶都是鹼性的，而肉類、內臟、雞蛋、五穀、堅果卻是酸性的。所謂酸性或鹼性是指食物被消化以後被人體吸收的物質成酸性或鹼性。原來大魚大肉營養豐富的飲食其實會令體制偏酸，不但對細胞的氧氣供應會減少（嚴重可導致細胞病變生癌），還會導致鈣質流失（骨骼會釋放鈣質以中和血液裏的酸性）造成骨質酥松。所以人需要攝取足夠的鹼性食物讓身體的酸鹼性得到平衡。
於是我從年除夕開始，就每天都讓自己有足夠的鹼性飲料或食物來對抗那些過年的「好料」。生菜沙拉在家裡沒開火的時候可以對抗油膩膩的外食，水果更是不可少。再來煮一鍋綠豆蕃薯湯，清熱排毒又可中和體內的酸性。
另外，冷泡茶、蘋果醋、蜂皇漿都是很方便的鹼性飲料。肉桂茶則是我的新心頭好，不但香醇而且其回甘耐人尋味，是屬於溫鹼性的飲料。杏仁露加水不但是溫鹼性的飲料，還可以去熱潤肺防治咳嗽，新年期間真的不可少啊！不過我還是建議鹼性飲料該少糖，因為糖可是酸性食物喔！
新年要開心吃喝，但還是要健康有道，有好的開始可謂成功的一半，我會繼續朝健康滿分前進的。希望大家也新年快樂、身體健康！