2011-11-10 23:31:29新雅
新加坡 Subway 小記
今日家裡沒開火，於是我遵照老爸的意思去買午餐。從我家走到最近的Subway專賣店是差不多500公尺。 入店的時候，我還不太清楚該買甚麼給爸媽。
我問了櫃台小姐是否有Rendang(馬來語的羊肉)的餡料，這位菲律賓籍的管工竟然聽不懂。於是我問她是否有供應mutton(英語的羊肉），她竟然還是聽不懂。我再問：meat from sheep? 她看似滿頭汙水。於是我轉向她隔壁的華人同事問是否有Rendang。他馬上就明白了，說很抱歉，這裡沒有，我們這裡有牛肉、雞肉和各式火腿，並且向我介紹了兩種不同的牛肉餡料。我看他似乎比較懂得食材，於是直接問他說老年人吃哪一種比較容易咀嚼，還有該搭配哪種麵包、醬料等。他也非常樂意幫我介紹他認為是最好的搭配。經由他的介紹我又相繼點了另外兩份其他款的麵包。
正當我到了收銀櫃台要付賬的時候，總價值是新幣二十元又四角，竟比我帶去的錢多出了四角！這下尷尬了...我又不能請他們拿掉加額的起司！我老實地說出狀況。櫃台小姐問我是否就住在附近？我說是的。那位之前為我服務的男店員過來問發生了甚麼事，櫃台小姐說了後，他微笑地說：“沒關係，我來墊上就好了！” 我在感激他之于，也承諾午餐過後必定回來填補那四角錢。
當我回到那裡的時候已經是一個半小時之後了。我還錢給他的同時也另外向他加點了一份飲料，並且在那兒坐下來邊喝飲料邊做樂理功課，才去上小提琴課。
我覺得，這樣靈活、以人為本的服務態度不但讓人留下深刻印象，也最能留得住顧客。但願新加坡能有更多這樣對所賣的產品很熟悉並且平易近人的本地服務人才。不斷引進菲律賓和泰國的服務生未必就能為國人提供適合的服務，畢竟他們未必懂得在地的文化，也無法與不用英語的人士溝通。
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