醫學系研究所的實驗報告！

一、用烤的玉米不能吃，百分之百有毒※肝癌
二、過期的食物〈有黴菌〉，含有黃菊毒素〈肝癌〉，一定要吃新鮮的食物，不要捨不得丟。
三、香腸、熱狗都是致癌物。
四、吃花枝，魷魚就不要吃紅蘿蔔〈在胃裡中和會形成亞硝酸〉。
五、烤焦的部份都要去掉，很毒。
六、莖類的植物〈如馬鈴薯〉發芽就有毒。

對身體有益的食物，良物：
一、綠茶可多喝，可防癌。
二、養樂多可防胃癌,大腸癌。
三、大蒜證實可防癌,效果很好。
四、聖女小蕃茄可防癌。

奶茶少喝
你愛喝奶茶嗎？如果你是愛喝奶茶的人請注意囉～
營養師答：
　　奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，算一種垃圾食物。
　　奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，很多習慣喝奶茶的人想要減肥，第一件事就是戒奶茶。
　　椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。
　　曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。
　　奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣質，根本無法補充鈣質，還對身體有很大的傷害。
　　奶茶最好不要天天喝，一週頂多喝個一、兩杯解個饞即可‧

八種去脂減肥的食物
　　現代人的飲食多半太過豐富，以致於越來越多人營養過剩身材走樣。
　　吃，如果選擇正確，那麼您非但不會胖，而且還能幫助您去脂呢。
　　這裡有幾樣能讓您吃了身材不變形，又能幫助脂肪降低，別遲疑了，快來看看吧～
凍豆腐：
　　根據報導，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄喔。
綠豆芽：
　　含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不容易讓脂肪在皮下形成。
鳳梨：
　　鳳梨含有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃些鳳梨。
　　但是體質不適合吃太涼食物的人，要儘量少吃。
薏仁：
　　薏仁除了美白治痘外，對水腫型的肥胖也很有幫助喔（孕婦除外～要禁吃）
烏賊：
　　烏賊的脂肪含量，每100g才有0.7g，吃了它要變胖是很困難的。
木瓜：
　　木瓜有輕微的興奮作用。
　　本草綱目記載：木瓜可以去水腫、治腳氣病。
陳皮：
　　漢方中的陳皮，對脾肺很好，而且可以幫助消化、排除胃部賬氣、減少腹部脂肪的堆積。
　　但是如果您有心臟或血管毛病的人最好少吃。
竹筍：
　　竹筍的特色是低脂、低糖、多粗纖維，可防止便祕。
　　不過竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃。

酸梅實在是太神奇了！
　　衛生署中醫藥委員會表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。
　　忙碌的企業界人士，能將中醫食療方法融入平常養生裡，才能以最佳體能馳騁商場。
　　健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。
　　百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。
　　表示酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。

常見的酸性食品包括
蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。

　　發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。
　　餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，這個時候最不傷身，提神效果也最好。
　　常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。
　　梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用，也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效。