農莊工作日誌2010.2.22
今天開始有一個小麵攤.賣的是不含肉品的自然青蔬麵與魯味.謝謝老師給的協助,讓麵攤有爐有灶.小麵攤在湖口鄉中平路一段16號.歡迎光臨.
小麵攤的全貌.
若不是老師的即時雨,這爐灶不知何時開火.
今天魯的滷味比前天魯的滷味淡味.因為前天用素蠔油,今天用金蘭醬油.
只盼賀客盈門.
湯頭用自己種值得作物外加香菇與海帶(日本風味).
這個碗其實很大.一碗35元.在飲食方面鄉城差距在於,鄉間重實際吃的飽和價格平易近人.城市人在飲食文化上走精緻型, 重視味蕾呈現的感受,喉間的流暢華麗胃的舞台.