( 嘿! 我們要做個有靈魂有熱情的人噢! )

要把這裡當成自己的家，

看到蟑螂也要發揮愛家精神殺無赦

嗯，一下認識好多新的家人，

讓我們一起努力使得這裏更美好

( 那...會飛的蟑螂就交給你們了，因為在家裡我會第一個跑掉 )

「要用心去付出，做出來的咖啡才有靈魂。」

第一天上班，教我們做咖啡的老師這麼說

雖然是生手，畢竟長期喝咖啡也是有這麼點心得

就算咖啡豆在怎麼頂級，

沒有放愛下去所出來的成品，永遠不會有觸動人心的一天

沒有發內心裡開懷笑，永遠不會有人對你敞開心胸的一天

從開始放豆子、磨粉、幾克重的single、double重量、

到使用機器萃取出來令人心動的顏色

帶點褐色的綿密和黑色液體成熟的分明

義式咖啡的口感屬於綿密，有別於美式的清爽

加上牛奶及奶泡打出一比一的比例，出來會是cappuccino 還是 latte 呢?

回家途中，腦海裡一直review這些步驟...

「這樣很好阿，你的夢想就要實現!」媽媽這樣對我說

好開心媽媽很大力的支持我

她還記得我要學設計開工作室

然後弄間自己一手包辦的小咖啡屋

請一直提醒我，

不要忘記有夢想的心情，有熱情的靈魂

要先愛自己，

做出來的咖啡也好  設計也好  服務也好，才會使人被感動

找到自己的熱情向每一個明天前進是重要的  = )

於是於是我們都要一起跨過難關 !