2006-06-26 16:41:24minami
Macaron蔓延中....
行遍天下六月份的編輯前言中曾提到：「潮流有一種神奇魔力，有形無形地牽引著人往某一個方向關注，甚至行動。」覺得這句話用來解釋與Macaron相識,頗為貼切傳神。
前一陣子Macaron在台北爆紅，紅得讓人起了好奇，後來又在rickson網站上看了在巴黎人稱甜點界畢卡索的Pierre Herme小傳，以及他以服裝秀方式發表自己甜點新作，使人嘖嘖稱奇。讓我決定要去巴黎第六區朝聖Pierre Herme本店，一探這個杏仁小圓餅究竟魅力何在。
前一陣子Macaron在台北爆紅，紅得讓人起了好奇，後來又在rickson網站上看了在巴黎人稱甜點界畢卡索的Pierre Herme小傳，以及他以服裝秀方式發表自己甜點新作，使人嘖嘖稱奇。讓我決定要去巴黎第六區朝聖Pierre Herme本店，一探這個杏仁小圓餅究竟魅力何在。
Ispahan是Pierre Herme在Laduree時所創造的作品，這個粉紅小圓餅將Pierre Herme個人創作推向另一個巔峰，完美的把覆盆子、玫瑰以及荔枝三種口味調性迥然不同的食材，巧妙地融合，讓人拍手稱絕，不得不佩服這位貌似摔角選手的仁兄，竟然有上帝之手與味蕾，創造出這樣奇蹟似地甜品。
品嚐完Ispahan，懾服在PH個人魅力中，也同意，就算是花上這樣昂貴的價錢，仍然是值得奢侈。
如果Pierre Herme當初沒有從科瑪來到巴黎，那巴黎的甜點界會有如今這樣精采豐富嗎？
杏仁小圓餅還會風靡東京或者台北嗎？我無法得知，也慶幸，這樣的事情根本不會發生！
如果Pierre Herme當初沒有從科瑪來到巴黎，那巴黎的甜點界會有如今這樣精采豐富嗎？
杏仁小圓餅還會風靡東京或者台北嗎？我無法得知，也慶幸，這樣的事情根本不會發生！
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美的咧 ...
真是讓人垂涎的甜點ㄋㄟ !!
美得就像是個藝術品般
吃它時 不禁有點罪惡啊 2006-06-27 09:13:42