2006-01-11 14:58:46minami
Kaya Toast記憶~新加坡
每個人對自己小時候總是有片片斷斷的記憶，有時候是一種聲音，有時候可能是一種味道或者一種習慣做的小事情。
很久以前，朋友曾說起他在新加坡種種事情，其中有一段記憶：小時候父親總會在週日上午帶全家一起到巴剎吃Kaya Toast，甜甜香香的kaya醬抹在烤得酥酥的薄片吐司上，是小孩子的最愛。在當時這麼稀鬆平凡的早餐，卻成為他日後對父親最深刻的印象之一。
很久以前，朋友曾說起他在新加坡種種事情，其中有一段記憶：小時候父親總會在週日上午帶全家一起到巴剎吃Kaya Toast，甜甜香香的kaya醬抹在烤得酥酥的薄片吐司上，是小孩子的最愛。在當時這麼稀鬆平凡的早餐，卻成為他日後對父親最深刻的印象之一。
後來自己也去了幾趟新加坡，有一次突然想起這段故事，便找朋友再到位於商業區的巴剎吃Kaya Toast。這家店也許不如亞坤來得有名氣，不過它的Kaya Toast卻是比亞坤好吃好幾倍。對朋友來說，也許還多加了點鄉愁的滋味吧！
事隔多年後，曾看過旅人到過新加坡品嘗過亞坤Kaya Toast及Kopi，覺得Kaya Toast沒有想像中好吃。其實，真正好吃的Kaya Toast已經不是在亞坤了啊！個人覺得只要分店開多了，水準總是不如昔日，畢竟那好吃的味道是不可能每一家分店都可以傳神地複製成功的。
後話：亞坤在台北也開分店了！台北市內湖區瑞光路478巷18弄34號。Kaya醬是由椰子、蛋、斑蘭葉加糖所製成的。
事隔多年後，曾看過旅人到過新加坡品嘗過亞坤Kaya Toast及Kopi，覺得Kaya Toast沒有想像中好吃。其實，真正好吃的Kaya Toast已經不是在亞坤了啊！個人覺得只要分店開多了，水準總是不如昔日，畢竟那好吃的味道是不可能每一家分店都可以傳神地複製成功的。
後話：亞坤在台北也開分店了！台北市內湖區瑞光路478巷18弄34號。Kaya醬是由椰子、蛋、斑蘭葉加糖所製成的。