2004-06-29 16:41:13minami

【吃在漢城】夏天的冷麵

夏天到韓國,不可錯過的美食,就是水冷麵。水冷麵的麵條有蕎麥做的(平壤式口味)和蕃薯粉做的,一開始吃有點不習慣,因為湯冷冷的。不過吃了幾口後,就會喜歡上那種屬於夏天應該有的涼爽味。這種水冷麵一點都不辣,如果要吃辣,可以再試試他們的涼拌冷麵,這種冷麵是乾的,放了很多醬料佐拌。我很喜歡吃這種冷麵,辣到心坎裡,很過癮耶!
順道一提,吃韓國料理好像離不開剪刀,剪刀可以用來剪泡菜、醃蘿蔔塊、牛大排、五花肉、當然包括冷麵(如照片下方所示),很犀利吧!