繼老媽成功熱銷『檸檬乾』產品之後，老爸也不皇多讓地推出自個兒的明星商品『竹筍乾』。

說起來這個原由就是，當初在回禮時（回禮是指布農族的一個習俗，之前的文章有提到）上山的親友拿了一大堆的竹筍到我們家，由於數量真的是比雨後春荀還多，於是老爸就興起了要醃竹筍的念頭。

說起馬上就要上看五十五的老爸，總是有一些奇怪的恩賜，因為阿媽與阿公並沒有很熱衷曬或醃漬食物，照道理來說身為兒子的他應該也不會醃一些有的沒有的；但老爸總能成功的醃漬一些食物，這次的竹筍就是其中一項；他憑著感覺與應該這樣做的想法，成功了做出好吃的竹筍乾。

這次回家，桌上就擺了老爸的作品，一道五花肉滷筍乾，由於到家的時間很晚，所以飯菜都涼了，興奮地馬上將菜拿到爐火上加熱，加熱後帶有一點酸味的筍乾加上肉汁的混合攪拌，氣味與滋味頓時昇華，讓人口水直流….濃郁的湯汁順著荀乾流下到顆顆飽滿的白飯上，讓人不顧是否會燙傷嘴巴，馬上將飯放入口中…哇！荀乾的纖維加上肉塊的香甜，軟棉中帶有嚼勁，真的是太棒了！肉塊非常柔軟，也許是曬乾的荀乾上有一點酵素將五花肉變得更軟嫩，湯汁也變得有點酸有點甜，吃起來更不會有油膩感。天啊～寫到這裡我的口水都快流出來了。只記得那天應該吃了三碗飯….該減肥了。所以每次回家都會吃胖！

受到大家讚賞的老爸，隔沒有多久就自己跑到市場買了許多筍子，準備再弄一次荀乾。太陽真的是神賜給我們很好的禮物，因為荀子因為曬太陽，吸收到太陽的精華而變得金黃耀眼與更加地香氣逼人，看著老爸辛苦的在外面翻動筍子的模樣，心想～下一次的明星商品又會換什麼呢？這一次我與老妹也有幫忙曬筍乾，撕筍乾…在邊撕的同時，那種古時鄉下廣場才有的古樸氣味撲鼻而來，讓我頓時掉入懷舊的美食世界….。