原本就一直在想，冰箱裡之前買的水餃要不要煮來吃，因為沒有剩下多少顆，但又礙於減肥的關係（因為裡面有肉），但想想….如果不吃浪費真的有點可惜，於是我今天就破例吃了七顆帶有肉的高麗菜水餃。

但有那麼誇張嗎！今天我吃水餃時，當下我以為我咬下水餃的那一刻，會為了那流出來的鮮美肉汁尖叫不已，但當我咬下地那一瞬間，我其實並沒有很多感動，反而有點食不下咽的感覺…心想，我有這麼快就可攻變飲食喔！真的很奇怪….。

先不管，今天就來介紹今天煮的菜餚吧

一、高麗菜水餃

1.      先將鍋中的水煮到沸，然後再放入冷凍水餃。

2.      等水滾開後，再煮個二分鐘，再倒入一碗冷水。（讓水餃遇冷收縮）

3.      等水再次煮開後，再倒入一碗水。（讓水餃熱脹冷縮會比較Q）

4.      煮開後，拿起即可。

一、茄子

1.      茄子洗淨、斜切；蒜頭拍蒜去皮。

2.      將蒜頭放至油鍋爆香，然後再放入茄子拌炒。

3.      茄子炒到半熟之後，放入少許水、加鹽、加醬油、加沙茶醬再燉煮至爛。

4.      等茄子全都爛熟，即可上桌。

 三、絲瓜

1.      先將絲瓜去皮、切丁。

2.      拍打蒜頭至油鍋爆香（蒜頭也可用小蝦米取代）

3.      放絲瓜入炒鍋中，翻炒（要一直炒，不然會焦掉）

4.      放入些許鹽、味素（如果鍋中沒有什麼水份，可加入一些水）

5.      炒到絲瓜呈現透明狀即可上桌

以上就是我煮這三道菜的作法。大家參考看看囉～

希望吃完這些菜之後，不要變胖啊～因為今天不能去跑步，晚上要參加朋友的生日會。

祝好運