2004-02-12 17:41:00米妮
米妮烹飪教室~同事版簡易奶油口感義大利面

首先,這是一種很簡單的義大利面作法....不太道地,但是吃過的人都說好~~~可以在家試試看....(ps.米妮還沒自己做過,所以做失敗的,跟米妮沒有關係喔:p)
材料:
1.想吃什麼準備什麼...(不要拿東西丟米妮...啊~我又不是你們肚子的蟲蟲,我哪知道你們想吃什麼..:p)
原則上,想變成海鮮起司口味的...可以準備蛤蜊,蝦仁,魚片..etc...
若想要讓顏色漂亮點的話,就買個甜椒(紅色,黃色),若不討厭青椒可以加青椒,若不喜歡青椒的人,可以加蘆筍...顏色會比較美啦...不過基本上還是你想吃什麼放什麼...^^v
2.當然要準備起司...(ps.我跟起司和乳酪都不熟啦.所以,能煮成義大利面的起司或乳酪都ok喔...)...最好先處理一下讓起司變碎碎的..到時候會比較好融入材料中(我同事建議)
3.對了....最重要的一種材料忘了說...就是義大利面本尊啦...看你喜歡長條面還是螺旋面或空心面...都ok喔...只要煮完你願意吃都可以啦..
4.羅勒葉粉或義大利面粉(這些在松青等超市都可以買到,看你比較愛哪種香料)
作法:
1.首先將面煮成能吃的狀態,好像聽說要過冷水會讓面條QQ喔..(備用)
2.再將準備的材料都處理好,該煮的煮好,該炒的炒好(備用)
3.將1.2.都放入平底鍋中,再加碎碎起司放入有面有材料的平底鍋中,翻炒至起司溶入材料裡,加入適當的水...若想吃香濃的義大利面的人,就將水加少一點,若想吃淡淡水水口味的人,就將水加多一點,那些粉,應該這個時候就可以加了吧..^^|||我忘了問,覺得不夠味道再加少許的塩調味...
材料:
1.想吃什麼準備什麼...(不要拿東西丟米妮...啊~我又不是你們肚子的蟲蟲,我哪知道你們想吃什麼..:p)
原則上,想變成海鮮起司口味的...可以準備蛤蜊,蝦仁,魚片..etc...
若想要讓顏色漂亮點的話,就買個甜椒(紅色,黃色),若不討厭青椒可以加青椒,若不喜歡青椒的人,可以加蘆筍...顏色會比較美啦...不過基本上還是你想吃什麼放什麼...^^v
2.當然要準備起司...(ps.我跟起司和乳酪都不熟啦.所以,能煮成義大利面的起司或乳酪都ok喔...)...最好先處理一下讓起司變碎碎的..到時候會比較好融入材料中(我同事建議)
3.對了....最重要的一種材料忘了說...就是義大利面本尊啦...看你喜歡長條面還是螺旋面或空心面...都ok喔...只要煮完你願意吃都可以啦..
4.羅勒葉粉或義大利面粉(這些在松青等超市都可以買到,看你比較愛哪種香料)
作法:
1.首先將面煮成能吃的狀態,好像聽說要過冷水會讓面條QQ喔..(備用)
2.再將準備的材料都處理好,該煮的煮好,該炒的炒好(備用)
3.將1.2.都放入平底鍋中,再加碎碎起司放入有面有材料的平底鍋中,翻炒至起司溶入材料裡,加入適當的水...若想吃香濃的義大利面的人,就將水加少一點,若想吃淡淡水水口味的人,就將水加多一點,那些粉,應該這個時候就可以加了吧..^^|||我忘了問,覺得不夠味道再加少許的塩調味...