CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導

延續連續十二年不間斷的閉關修練傳統，深耕台灣市場的德克士今(7日)清晨6時迎來年度內部品質研習「脆脆日」，並同步推出脆脆日限定優惠，以實質回饋邀請粉絲同樂。活動主打以台灣本土鮮雞炸製的咔滋脆皮炸雞，搭配屏東小農檸檬製成的鮮萃檸檬紅茶，推出優惠獨享餐限時99元；另祭出德克士雞塊買一送一，回應粉絲期待。

每年「脆脆日」期間，當城市尚未完全甦醒，全台德克士門市夥伴已於清晨準時集結，展開長達4小時的封閉式炸雞研習。品牌分享，全台夥伴清晨6點提前集結，投入封閉式炸雞技藝研習，從職人的用心到匠人的執著，持續打磨脆皮工藝的力道掌握、油溫掌控與起鍋時機等每一道製程細節，只為在恢復營業後，呈現外酥內嫩、鮮嫩多汁、香氣四溢的在地好炸雞。

對講求效率的速食品牌而言，選擇在營業時段前暫停營業，是一項不計成本、專注品質的品牌承諾，業者表示，這是堅持「每位夥伴都必須成為脆皮炸雞專家」的核心精神展現。為了呈現「出類拔萃」的好炸雞，每道製程細節從脆皮工藝手感、油溫掌控到起鍋時機，反覆練習與校準；其中也包含品牌長年累積的關鍵工法「兩扣一拍」，搭配超過300道製作流程的層層把關，讓每一塊炸雞都能呈現金黃酥脆、外酥內嫩、鮮嫩多汁的穩定口感。

品牌分享，這份持續十二年的堅持，讓「脆脆日」不只是內部訓練，更成為德克士與消費者之間關於品質的年度約定，也讓品牌在市場中維持討論度居高不下，成為粉絲期待的經典儀式。完成4小時技藝淬鍊後， 上午10點全門市同步恢復營業，盡力降低對日常營運與消費者用餐安排的影響；並於10點30分起全台門市同步推出脆脆日當日限定優惠餐，將職人研習成果轉化為最實質的回饋，回應粉絲長久以來的期待。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照

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