做一道屬於春天的親子創意菜，請媽媽協助由孩子當大廚，儘量簡易運用春天食材，讓寶貝吃吃春天的味道。

這是“春天來了怎知道“教案的第二個任務，春天創意菜。孩子當大廚，考量用瓦斯的安全性後，決定用自己做菜的好幫手--烤箱，而現代科技進步，很多蔬果四季都看得到，春天食材坦白說，糊塗媽咪並不十分清楚，趕緊上網Google一下，要真正屬於春天而又適合烤箱料理的，爬文許久，仍沒有定見。閒晃中靈光乍現，草莓！春天正夯，草莓是蛋糕最佳拍檔，烤蛋糕也很適合親子共玩，且一直未實現帶孩子去採草莓的心願，這下子，有動力了卻，找個鄰近的草莓園，摘草莓去先！

正逢季節，預期大片紅艷艷鮮嫩草莓迎接我們，一家人殺到目的地，現場卻令人傻眼，兩畦不大的面積，映眼翠綠夾著白色小花兒，以及躲藏在葉下少得可憐的小小綠草莓，是罕見品種嗎？不，是運氣太好時機不對，成熟的都被摘光了，草莓寶寶又來不及長大，撲了個大空檔，老闆很不好意思直道歉，主動要了電話，允諾成熟時再致電告知，還送了被認作小男生的大頭魚一顆半紅大草莓，這下可好，打道回府吧！小妮子可不依，滿懷期待落了空，當場耍賴展釘功，任憑為娘的好說歹說，不走就是不走，只好試著跟老闆打商量，給咱家小公主圓圓美夢，情商讓孩子剪一顆意思意思，鄉下樸實老闆很大方的同意，於是，進園賞花摘莓，“喀嚓“~大頭魚心滿意足，連同之前老闆給的，緊握兩顆快出汁的紅綠相間草莓，完成生平第一次，絕無僅有的單顆處女摘。

順道至隔鄰的森林餐廳晃晃，偌大動物草原區僅有兩隻麝香豬滿場奔，幾隻小兔兒圈在餐廳旁，近距離接觸對孩子夠吸睛，媽咪則鍾情於森林步道享芬多精，夕陽餘暉映照，步道上落葉處處，走起來沙沙沙很有ＦＵ，沿路引導大頭魚觀察花草昆蟲，光結網蜘蛛加上氣流變化逗得她樂歪，連連笑岔了氣。巧遇柚花飄香，宜人清香撲鼻，將落地小白柚花兜滿懷，預備回家留住春天（壓花），大自然樂園裡玩得流連忘返，要不是日色漸暗，怕蚊蟲群攻決定折返，膽小魚竟還直嚷著往前探險呢！

隔天午後，怕草莓嬌貴客經小手緊握不耐放，大工程趕緊準備動工，順手摘取窗前幾片葉子，增添蛋糕的春天香氣，那是幾星期前從大賣場買回的便宜薄荷盆栽，一向不是綠手指卻意外養活，春風徐徐吹來，室內常縈繞清涼香氛，令人通體舒暢，理所當然擠身春天食材行列，品嚐自家栽種的香草植物，也是種難得體驗。

腰果、薄荷葉、巧克力、麵粉、糖、蛋、果醬、鹽、油等食材備妥，還有數片打算用來實驗的冷凍起酥片，最後，噹！噹！噹！主角草莓登場~

一聲令下，捲起袖管，洗手做羹湯...不！蛋糕~首要之務，清洗。

麵粉、糖、鹽和油，通通集合出發囉~

鮮奶油怕買了做不完會壞，就讓它缺席，不過，蛋是要角不能少，而如何讓全蛋漂亮破殻而出，可是一門學問....

學習打蛋影音~

http://www.wretch.cc/video/milksfs&func=single&vid=7207176&o=time_d&p=0

http://www.wretch.cc/video/milksfs&func=single&vid=7207151&o=time_d&p=3

小手手力道不足，做蛋糕程序大轉彎，省了打泡動作，攪和大融合。

混入腰果增加口感，薄荷葉添香氣。

依序裝模。

禮畢，送入烤箱。（起酥片原本要做草莓果醬酥，實驗結果因起酥片冰太久容易斷裂，無法造型宣告失敗，但弄了丟掉也浪費，仍跟著進烤箱。）

煞有介事關上烤箱門，轉好上下火溫度和時間，通通不假他手，然後，靜心等待。

等、等、等...等待空檔，和大頭魚商量，蛋糕有三杯（她做全家人份），但珍貴得來的草莓只有兩個，激盪一下腦力如何做最好分配，結論是，把其中一顆草莓切半，分置於兩杯蛋糕，另一顆則完整獨享，是誰的不用猜了吧？！

熱騰騰蛋糕出爐囉！親手端出成品，開心的很~

果醬當黏著劑，擺上草莓和心型巧克力妝點最後造型。

瞧！我們的春天創意菜，草莓薄荷腰果蛋糕，成功！

試吃心得，蛋糕少了打發程序，口感變得不像蛋糕，媽咪覺得較硬像餅乾，大頭魚因紙模包裝之故覺得像麵包，就算介在麵包和餅乾之間吧！薄荷的份量不夠多，香氣無法散發出來，倒是主角草莓，雖是半紅半綠未熟果，滋味還不賴，小ㄚ頭興奮卻能耐住性子，等爸比下班獻寶兒才一起動口，親手做的既驕傲又開心，吃起來特別有味，一下子就把春天全裝進肚裡。

春天，真是好味道！