2019-03-05 07:00:00Mikey
【 首爾 】海苔⼯廠 + 韓服體驗 + 3D藝術攝影棚 - 海苔⼯廠篇
| 旅遊日期 : 2019.2.4 | |||||||||||||
| 海苔補鐵、防癌、降膽固醇， 好處多多 ( 請參考 : 海苔 9 種營養功效 )， 大人小孩都愛吃， 但是您知道海苔是怎麼製造出來的嗎? 今天導遊就帶我們去開開眼界， 來一趟寓教於樂的海苔工廠之旅! |
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『 松鶴 』 是韓國專門販售海苔的品牌， 松鶴海苔開採自淡水與海水交會的西海岸清凈地帶，含有大量礦物質與營養成分，經過充分日曬後的高級海苔，品質優良，吸引了眾多外國遊客前來大量購買。 ( 資料來源 : 特產專賣店 - 松鶴海苔 ) |
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一進門， 1 樓就是展示區， 先讓遊客了解海苔從開採到加工的製造過程， 與說明海苔的由來， 同時還設有松鶴海苔的生產設施。 |
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海苔是用條斑紫菜加工而成， 不過， 紫菜要變成海苔，可要歷經千辛萬苦喔! |
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由於紫菜生長在海邊岩石上，充分攝取海水中的精華，富含多種維生素與礦物質的特性，同時也是小魚小蝦的食物，因此有 『 岩礁珍寶 』 的美稱。 |
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首先， 在春夏時將海苔孢子養殖於牡蠣殼上，進入秋天時在海中架設竹網、鋪網，待海水溫開始下降，再將牡蠣殼固定於棚網上，讓海苔孢子附著於海苔網上，持續養殖一段時間後，等到冬天海苔成熟時，漁民才終於可以採收。 ( 資料來源 : 海苔培育、製程 ) |
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採收後的生紫菜，必須先經過機器以高速迴轉，將混入海苔中的小蝦、小魚、海中雜物進一步篩選、清洗而出。 |
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然後，進一步將洗淨的海苔加工切碎成均一厚度，混入適量清水，並以電腦調整濃淡，接著經過海苔簾（ 竹簾 ）烘焙成四方片狀。 |
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將烘焙好的海苔以電腦及人工檢測，剔除有異物、形狀不整之不良品，才會進行後續調味。 |
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調味好的海苔，會再次烘烤將調味液烤乾，並以電腦、人工二次檢查，才能包裝、封箱、出貨。 |
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時代進步， 現在全都是機器自動製造， 只有最後一關才由人工負責檢查及包裝。 |
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A4 紙大小的海苔， 我還是頭一次看到， 就像雷射印表機似的， 一包包海苔總算順利產出了!^_^ |
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看完了海苔的製造過程後， 我們繼續前往 2 樓， 這裡是松鶴海苔產品區與販售室。 |
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想不到海苔口味有這麼多種， 真想每一種都拿來嚐嚐看!^_^” |
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羊肉串 + 海苔? 好難想像是什麼味道? >_< |
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啥米!! 連芥末和泡菜口味都有?! @@ |
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韓國旅遊必買的松鶴海苔， 暢銷口味的前三名是：原味、竹鹽、哇莎米。 |
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原味海苔， 就是常見的包卷壽司所用的海苔。 |
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海苔、泡菜、紫菜， 一應俱全。 |
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現場開放免費試吃， 10 多種口味， 任君選擇。 至於吃起來的口感， 跟在台灣吃的 『 高崗屋 』、『 元本山 』 海苔完全不一樣， 它比較薄、脆、香， 而且也沒那麼鹹， 還蠻好吃的! |
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還有寶寶海苔， 能讓寶寶/幼兒胃口大開， 這樣媽媽就不用再傷腦筋了! |
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除了海苔外， 也有泡菜試吃， 不過只有 Mikey 敢吃， 我們都敬謝不敏。 |
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消費滿 3 萬韓元， 可以退稅， 而且店家還會將購買的商品直接送到機場， 真貼心。 |
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好的海苔要怎麼分辨呢? 只要把海苔折起來， 撕開的時候， 海苔的邊緣是平整的， 沒有碎裂， 這就表示海苔的純度很高， 品質優良。 |
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買 20 包海苔再送 5 包， 反正遲早都要買伴手禮， 那我們乾脆就在這裡一次買齊吧! ^_^ |
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這位解說員用字正腔圓的國語， 賣力促銷， 真是最佳的推銷員! |
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現場還試喝海苔湯， 鴻鴻不知道是不是試吃太多口味的海苔了， 感到口乾舌燥， 於是馬上拿起一杯海苔湯， 一飲而盡! |
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坦白說， 海帶跟昆布， 我真的完全搞不清楚， 還以為兩個是同樣的東西， 只是叫法不同而巳。 事實上， 解說員手上拿的是 『 海帶 』， 並不是 『 昆布 』 喔! ( 資料來源 : 如何分辨海帶、昆布and紫菜、海苔 ) |
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一走出海苔賣場， 就是可愛的泰迪熊商店。 |
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琳瑯滿目的 Teddy Bear， 令人愛不釋手。 |
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韓劇 : 『 宮 』 ( 又稱 『 我的野蠻王妃 』 )， 在韓版的片尾曲中， 都會出現經典片段的泰迪熊玩偶， 所以又稱為 『 片尾熊 』。 |
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看到這些各式各樣的 Teddy Bear， 就令我想起數年前在台北看過的泰迪熊展覽。 ( 詳情請看 【 台北 】 韓國濟州泰迪熊特展 ) |
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右圖的木雕叫做 : 『 長丞 』， 是韓國村莊的 『 守護神 』， 一般有男女之分，男性長丞頭上戴著官帽，正面刻有 『 天下大將軍 』、『 上元大將軍 』，而女性長丞沒有官帽正面刻有 『 地下女將軍 』、『 下元大將軍 』 文字。 ( 資料來源 : 什麼是 『 天下大將軍，地下女將軍 』？ ) |
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