跟著 Mikey 一家去旅行

2017-04-14 07:00:00Mikey

【南竿】阿妹的店

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旅遊日期 : 2017.4.3

台灣我幾乎都玩遍了，該是向外發展的時候了! 這是我繼澎湖之旅後 ( 詳情請看澎湖遊記 )，第二次的離島自由行。

我自從看到 outlander 藍眼淚的電視廣告後，就好想去馬祖玩，趁著清明連續假期，就來馬祖款款行吧! ^^

在還沒來馬祖之前，我作足功課，得知馬祖人的早餐不是燒餅油條，而是『鼎邊糊』，於是我今天早餐故意吃半飽，特地留肚子想要好好品嚐。 ^_^

原本在南竿介壽村獅子市場的『鼎邊糊』，遷到臨時市場，不過隨便問人都知道在那裡，可見名氣有多響亮 !

我吃過基隆廟口小吃 :『鼎邊趖』，『鼎邊糊』跟『鼎邊趖』，口感到底有什麼不一樣?@@

我遠遠的就看到排隊人潮，真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫!

外表看起來毫不起眼的小店，老闆娘的手卻一直忙個不停，生意好得不得了。

只見老闆娘同時煮兩鍋，左右開弓，忙得不可開交。

魚丸看起來粒粒飽滿，讓人真想咬一口。

除了『鼎邊糊』外，還有賣《米粉湯》，那黃澄澄的東西是什麼? 南瓜嗎?

鼎邊糊是福州人傳統飲食，以前只有過節才能吃，是在高湯中加入粉皮的一道料理，粉皮的米糊是由在來米泡水至泡透後，磨成米漿而成，在煮著滾燙海鮮高湯湯底的鍋子內，將米糊沿鍋邊繞上一圈，米糊受熱熟透後鏟至高湯中，就成了一碗鮮美的鼎邊糊。 ( 資料來源 : 馬祖風味早餐濃濃福州味 )

《燕餃湯》是店內相當熱門的招牌，很多老饕都指名要這一味。

雖然才賣三樣美食，卻樣樣都大受歡迎，可惜我在南竿只待兩天一夜，否則我還真想每天早餐都來點一樣吃吃看。

WOW，連縣長都送扁額祝賀開幕，真是店內最棒的裝飾品。

可能觀光客太多了，老闆娘沒時間算錢，要付多少，自己看速算表比較快!

連地方報紙 : 『馬祖日報』也專文報導遷址訊息，沒辦法，來馬祖就是要吃『鼎邊糊』呀，否則就等於白來了!

店內簡樸無華，沒什麼特別裝潢，卻每桌都座無虛席。

等了好久，我的『鼎邊糊』總算上桌了，好大一碗啊! ^^

猛一看，我還以為是鹹稀飯，舀了之後才發現，看起來很像粿仔/粄條，這到底有多好吃，竟然能征服所有馬祖人的胃?!

淺嚐一口，嗯，湯頭好鮮啊，原來湯底是由魚骨、大骨及蛤蜊熬煮 2 至 3 小時的三種高湯組成，還可以吃到大塊白帶魚肉，以及木耳、冬瓜及蔥花等配料，實在是太美味了，難怪大家排隊久候也心甘情願!

想不到我才剛瞌完一碗『鼎邊糊』，還意猶未盡，想再來一碗時，老闆娘居然對著剛蜂擁而至的遊客們，大聲說：『今天全部賣完了，明日請早! 』好佳在我來得早，要不然我就吃不到了! ^0^

阿妹的店鼎邊糊，從早上 6:00 一直到賣完為止，奇怪，來自福州的老闆娘，怎麼都不會想要擴大營業，多賺點錢? 如果換成是台灣人，一定會多準備好幾鍋應戰。

聽說這家店早期賺阿兵哥的錢，荷包早就賺飽飽了，馬祖人開店還真率性!

此次南竿行，計程車點到點車資分享
計程車	手機	車資	感想
祥哥	0933-100-804	150 ~ 200
胡金蓮	0919-280-495	120 ~ 150	好心大姊，會主動幫您照全家福，留下這美好一刻。
阿官	0928-812-833	100 起	1. 專業導遊，知道許多南竿私房景點。 2. 乘車期間，若發現您的行程走法有誤，會給您建議，且告知怎安排，才能省車資，又能玩得盡興。 3. 兩趟車程，距離有遠有近，卻都只收我 100 元。
輝哥	0933-437-743		1. 追淚達人，當大家都還不知哪有藍眼淚時，他已經帶著他的乘客，到他秘密景點成功追淚。 2. 若能早一天認識他，就不用花冤枉錢到北海坑道，欣賞那幾顆點點的眼淚。

商家資訊
店家	阿妹的店
地址	連江縣南竿鄉介壽村 ( 獅子市場 )
訂位專線	08-26375
相簿	★ 2017.4.3 - 阿妹的店
本次行程	Day 1 : 出發 -> 松山機場、北竿機場 -> 芹壁家適咖啡民宿 -> 芹壁村 -> 魚之鄉魚麵行 -> 戰爭和平紀念公園主題館 -> 螺蚌山自然步道 -> 大胆據點 -> 壁山觀景 -> 坂里沙灘 -> 坂里大宅 -> 北竿遊客中心 -> 龍和閩東風味館 -> 芹壁家適咖啡民宿 Day 2 : 芹壁家適咖啡民宿 -> 南北竿航線 -> 神農山莊 -> 北海坑道 -> 大漢據點 -> 南竿遊客中心 -> 媽祖巨神像 -> 馬祖港 -> 馬祖劍碑 -> 馬港天后宮 -> 和田屋、馬港觀光夜市 -> 雲台山 -> 津沙聚落 -> 鐵堡 -> 馬祖故事館 -> 南竿遊客中心 -> 北海坑道 -> 神農山莊 Day 3 : 神農山莊 -> 阿妹的店 -> 蛋餅 -> 蠣(虫弟)餅 -> 山隴蔬菜公園、天美軒餅店 -> 馬祖酒廠 -> 八八坑道 -> 福山照壁．枕戈待旦 -> 蔣公紀念園區、海濱大道 -> 經國先生紀念堂 -> 儷儐餐廳、報告班長 -> 十烈士碑坊 -> 大砲連營區 -> 南竿機場 -> 回程