2017-03-16 07:00:00Mikey
【 林口 】屯京拉麵
| 旅遊日期 : 2017.2.27 | |||||||||
| 公司日本通的同事說， 他覺得最好吃的日本拉麵是屯京， 我以為『 一蘭 』和『 一風堂 』巳經夠好吃了說， 既然同事都強力推薦了， 當然要找機會去嚐嚐看囉! |
|||||||||
剛好林口三井 Outlet 就有『 屯京拉麵 』， 那還等什麼， 說走就走! |
|||||||||
本以為出發時間已經夠早了，但人算不如天算，店門口早已排滿長長的人龍。 |
|||||||||
排隊時，外場服務生先發一張如 DM 般的菜單，讓顧客先點餐。 |
|||||||||
『 大盛無料 』? 細問之下， 才知道是麵加量不加價 ( 正常是 1.5 個拳頭大小， 加量則是 2 個拳頭大 )。 不過拉麵不能外帶， 還是量力而為吧， 免得又發生長崎炒麵的悲劇! ( 詳情請看 【 千葉 】成田機場 ) |
|||||||||
過了 40 多分鐘後，總算快輪到我們了。 |
|||||||||
為了避免影響動線， 排隊還分成兩段式， 由此可見， 排隊人潮有多長了! |
|||||||||
店內的桌椅擺設，跟上野的拉麵店 :『 超大吉 』很像， 只是空間更大更寬廣。 ( 詳情請看 【 上野 】 超大吉 )。 |
|||||||||
座位剛好被安排在廚師的正對面， 可以欣賞廚師是怎麼做出一碗拉麵。 ^^ |
|||||||||
想不到屯京除了賣拉麵外， 還有賣日式叉燒飯， 下次來點這道， 看看跟台式 / 港式叉燒飯有什麼不一樣? |
|||||||||
這裡的價位也比照日本， 一碗拉麵就要 NTD260， 只要好吃， 一切都值得。 |
|||||||||
牆上的電視，不斷地播放日本池袋總店的廚師，認真工作的情形， 以及對品質的要求與用心。 他們也希望把他們對拉麵的工作態度，傳遞給在世界各地同樣在屯京拉麵工作的廚師，讓大家一同將屯京的美味，發揚出去。 |
|||||||||
看著廚師們用心製作美食，一絲不苟， 各司其職。 |
|||||||||
| 《 東 京 超 值 豚 骨 拉 麵 》 | |||||||||
難怪是人氣 NO : 1 的美食， 料多味美， 尤其是叉燒， 真是太好吃了， 不但厚度一樣， 而且完全沒肥肉， 入味得恰到好處， 再喝一口濃郁的湯汁， 我終於明白為什麼同事會讚不絕口了! ^_^ |
|||||||||
| 《 奶 油 玉 米 味 噌 拉 麵 》 | |||||||||
麵 Q 滑嫩，與湯汁一同入口，美味滿分。麵湯裡的奶油，融化前與融化後，味道大不同。 融化後的湯頭，不但保有原本的玉米甜味，更增添了奶油的香，喝上一口，讓人無法忘懷。 |
|||||||||
| 《 鐵 板 蛋 豬 排 》 | |||||||||
這道是鴻鴻點的， 猪排肉超軟的， 入口即化， 跟一般炸猪排硬硬乾乾的口感， 完全不一樣。 |
|||||||||
| 《 麻 辣 拉 麵 》 | |||||||||
天呀!! 這蔥是不用錢的嗎? 怎麼堆得像山一樣高? 我發現屯京的麵條很特別， 不像一蘭的細麵， 兩三口就沒了( 詳情請看 【 上野 】 一蘭 )， 聽同事說， 這裡的麵條是鹼麵， 吃起來很有彈性， 伴隨著麻辣湯頭，才剛入口，舌間瞬間麻痺，一向偏好重口味的我，特別喜愛這種口舌麻痺感。 |
|||||||||
湯汁是整碗拉麵的精華所在， 為了不浪費一滴湯， B仔乾脆整碗端起來喝個精光! ^_^” |
|||||||||
想不到碗底也跟一蘭一樣， 暗藏玄機， 不喝到最後， 就看不到謎底， 除了想看碗底的秘密之外， 也是對廚師的美食致上最高的讚美。 |
|||||||||
喝完湯後，肚子好飽，都快走不動了，我以為這樣的拉麵就巳經不得了了，想不到同事竟說日本池袋總店的更好吃，因為台灣是硬水，日本是軟水，除了水質不同，連食材也不一樣，日本蔥比較不嗆辣，還掐得出水; 叉燒更是一絕，放進口中，不用咬就馬上化開了! 聽他講得這麼神，那我下次去日本，就專程到池袋總店朝聖吧! ^_^ |
|||||||||
|
|||||||||
上一篇：【 永和 】客家小館
下一篇：【 林口 】三井 Outlet
親愛的台長︰
恭喜您！此篇文章圖片極為優質，獲選為本日熱門圖片，將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的圖片，加油！
版主回應
謝謝小天使
2017-03-17 12:31:08
住北部的家人有去吃過，說量真的算多，不用加麵就夠吃啦！^^
200多元的拉麵在台灣真的挺貴的！
畢竟台灣薪水只有日本的1/4-1/3 @@
但有機會還是想去嚐鮮XD
版主回應
是呀，我現在很想吃吃總店那的口味，因為同事一直說更棒。
2017-03-17 12:34:31
改天去吃吃看