2011-06-01 11:15:26新莊中華路夜市
『非凡美食大推薦』夏天來了,來吃生魚片!『達人-興』
美秀市場之生魚片達人
每日現場處理新鮮食材
手工一根一根夾出魚刺 讓客人有更好的口感
達人店面
價格表
請教了美秀市場的生魚片達人一些問題:
問:請問生魚片達人從事工作多久?
答:入行己16年。
問:請問生魚片達人漁獲從何處來?
答:每日清晨開車前往基隆崁仔頂漁市進貨,保持漁獲新鮮。
問:請問生魚片?人如何判斷漁獲的品質?
答:經驗的纍積及專業的技巧和判斷答。
問:請問生魚片達人目前當季賞味的漁獲為何?
答:目前5~8月是黑鮪魚,紅紺及深海胭脂蝦為主
問:請問生魚片達人為何就是有人鍾愛吃生魚片?
答:大部份食材都有一個共通的特色,那就是肉質本
身就有一股甘甜的味道,尤其是胭脂蝦所散發出那種
甜中帶鮮口感,更是讓人回味無窮。
問:請問生魚片達人營業時間?
答:下午1點~10點
好康大放送~~
消費滿200即贈送美味的海帶芽一盒(價值50元)
請至美秀官網好康放送區
物美價實!盡在美秀市場
新莊區中華路一段182號(運動公園正對面)
感謝分享!
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