2008-01-04 23:44:57可亞
韓式泡菜
今天看"生活一極棒"看到韓國人怎麼醃泡菜，忍不住就抄下來了，有空在實驗看看^^
材料：大白菜、蘿蔔、辣椒粉、蔥、蒜泥、鹹小蝦米、鹽巴
(好像有漏掉，有些沒抄到QQ)
步驟：1.白菜切半，泡鹽水，浸泡完畢拿出來放置一天
2.切蘿蔔絲
3.蘿蔔絲+辣椒粉攪拌均勻
4.加入蔥、蒜泥、鹹蝦米攪拌30分
5.把放置一天的白菜放到攪拌好的醬料中，一片一片抹均勻
抹好後放到盒子，把切塊的蘿蔔跟泡菜放一起醃漬
6.全部OK後，放到冰箱放個幾天，大功告成
好像不難捏，只是看影片，韓國人都買一大堆白菜在醃捏，我覺得我頂多醃個兩顆就很不錯了(如果要醃的話)^^
材料：大白菜、蘿蔔、辣椒粉、蔥、蒜泥、鹹小蝦米、鹽巴
(好像有漏掉，有些沒抄到QQ)
步驟：1.白菜切半，泡鹽水，浸泡完畢拿出來放置一天
2.切蘿蔔絲
3.蘿蔔絲+辣椒粉攪拌均勻
4.加入蔥、蒜泥、鹹蝦米攪拌30分
5.把放置一天的白菜放到攪拌好的醬料中，一片一片抹均勻
抹好後放到盒子，把切塊的蘿蔔跟泡菜放一起醃漬
6.全部OK後，放到冰箱放個幾天，大功告成
好像不難捏，只是看影片，韓國人都買一大堆白菜在醃捏，我覺得我頂多醃個兩顆就很不錯了(如果要醃的話)^^