2008-09-04 18:30:36美味生活-健康廚房

玄米油創意食譜-檸檬米油雞肉蔬菜沙拉

1.材料:玄米油120g、雞胸肉1副、新鮮蔬菜120g、檸檬1顆、蕃茄1顆
2.調味料:蜂蜜適量、海鹽適量
3.作法:
a.玄米油檸檬汁製作:將玄米油90g、檸檬汁、蜂蜜攪拌均勻,備用。
b.將雞胸肉去皮,熱鍋後放入玄米油30g以小火兩面各煎約15分鐘,撒上海鹽調味,切成條狀約0.5cm,備用。
c.將新鮮蔬菜洗淨瀝乾舖在盤底,盛入雞胸肉、切大塊的蕃茄,最後淋上玄米油檸檬汁即可完成。
‧小技巧(TIPS)
1.新鮮蔬菜視個人喜好,例如:羅蔓生菜葉、洋蔥、綜合芽菜類、紫
高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜。


http://blog.yam.com/midas0209/article/13496383