2005-06-12 15:30:40三月

君自故鄉來



朋友自大陸歸臺,特地送來家裡一罐茶葉。他說:「這是內地有名的『大紅袍』!」

據載原始野生「大紅袍」樹齡千年,如今僅存四株,植於福建北部與江西交界的武夷山東北方,天心岩下天心庵(永樂禪寺)西邊九龍窠的峭壁上;山腰築有石壩圍護,山壁由朱德題刻「大紅袍」三字;該處海拔600餘米,四周溪澗奔流、雲霧繚繞。「大紅袍」因於初春茶芽萌發時,芽葉顏色豔紅似火,以遠望有如一襲紅袍披被全樹而得名。葉于每年5月13-15日架梯採摘,由於產量稀少,被視為奇珍,自元代以降,歷為皇家貢品。茶屬烏龍半發酵茶,製成後葉香濃郁、捲實如螺,沖泡時茶色明黃、隱含桂息,飲罷齒頰留芳、韻脈綿長,是岩茶的精品;素有「武夷茶王」的稱譽。

茶固然是名茶,但愈是有名、便有愈多冒名的贗品;於是我們烹水準備一嘗究竟。然而打開茶罐、罐內附了一張「產品簡介」,上面以簡體字寫著:

為不誤導消費者,我廠開宗明義告訴大家:本產品並非原始的大紅袍,但卻取之于武夷岩茶名叢茶葉。在傳統製作工藝的基礎上,自我創新,自成一體,有獨特的精湛製作工藝製成獨具一格的品味和特色的大紅袍。消費者品嘗以後一定會喜愛。  為了您的健康和呼喚綠色消費進入千家萬戶,在若干年前,我廠在栽培茶樹和管理茶園生產的過程中就一直施用有機肥料和培土增肥的綠色行為,因此,本產品不含化肥和農藥成份,是地道的綠色食品。真正做到:酷暑不變色,湯色不變濁,甘、醇、嫩、滑、外型緊結美觀,均勻細嫩,品後回味無窮,把您帶入無限的遐想之中。特此簡介。    福建省武夷山市白雲茶廠

「開宗明義」是孝經十八章的首章章名,茶廠在產品簡介中慨然引用,以之說明產品的原委始末;嚴肅之餘、言表之外,倒還流露一番誠摯的逸趣。為了對應廠方的無意和真心,於是細細沖泡,切切品嚐。不同於平日飲用的臺灣烏龍,果然茶香之外、另有幽香,滋味之外、別具韻味;擎飲而入的彷彿是遠方一歲的星月風日、山川煙嵐、雲霞雨露;我們淺斟漫酌、相對無語;不過氤氳中,內心卻寞然浮現一首小詩:君自故鄉來,應知故鄉事……