2008-05-14 22:16:09米子
情人果
我超愛吃情人果(現在又是土芒果的盛產季)
隔壁鄰居有棵芒果樹,樹上結實累累
前晚慫恿老公說要做情人果來吃
兩人假借抱小孩散步去,慢慢的走向那棵芒果樹.....
哇塞~果實長的還真低,彷彿手一摸就抓到了
不過老公還是跳了好幾下才抓到幾顆
等不及要趕緊衝回家做來吃
情人果超簡單做法:
1.未成熟的土芒果數顆 (摘的時候要小心別被芒果汁液噴到會有毀容的嫌疑)
2.芒果洗淨、削皮、切片(厚薄端看各人口感喜好,個人偏愛厚的比較有嚼
勁)
3.隨興的抓把鹽"醒一下"目的是要去除芒果的澀味(鹽不要給太多會很鹹)
4.靜待30分鐘後用清水洗淨加糖(糖也是個人喜好啦!~)
前晚做的芒果青現在還躺在我冷凍庫裡面,因為鹽巴加太多,芒果青吃起來都是鹹味,於是我又加了水,試圖想讓他變成芒果冰棒......
嘉義的家樂福旁夜市有一攤賣芒果青,每次去逛都要買個一百解解饞,果然專業弄得還是有差。
隔壁鄰居有棵芒果樹,樹上結實累累
前晚慫恿老公說要做情人果來吃
兩人假借抱小孩散步去,慢慢的走向那棵芒果樹.....
哇塞~果實長的還真低,彷彿手一摸就抓到了
不過老公還是跳了好幾下才抓到幾顆
等不及要趕緊衝回家做來吃
情人果超簡單做法:
1.未成熟的土芒果數顆 (摘的時候要小心別被芒果汁液噴到會有毀容的嫌疑)
2.芒果洗淨、削皮、切片(厚薄端看各人口感喜好,個人偏愛厚的比較有嚼
勁)
3.隨興的抓把鹽"醒一下"目的是要去除芒果的澀味(鹽不要給太多會很鹹)
4.靜待30分鐘後用清水洗淨加糖(糖也是個人喜好啦!~)
前晚做的芒果青現在還躺在我冷凍庫裡面,因為鹽巴加太多,芒果青吃起來都是鹹味,於是我又加了水,試圖想讓他變成芒果冰棒......
嘉義的家樂福旁夜市有一攤賣芒果青,每次去逛都要買個一百解解饞,果然專業弄得還是有差。
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大盈
2008-05-15 12:04:27
裝進夾鏈袋裡面
但沒人捧場 2008-05-15 22:55:11
以前都會加在一包五塊裡面好幾個小夾鍊袋的袋子裡~可以做綠頭冰 鳳梨冰 情人果也曾加在糖水裡倒進袋子放冷凍庫裡~真是透心涼呀~
版主回應
我曾為了回味童年,做過綠豆冰裝進夾鏈袋裡面
但沒人捧場 2008-05-15 22:55:11
ching
2008-05-15 10:00:28
好懷念嘉義市裡有一家冰品店的芒果冰....
給他好吃到爆...不過一碗也不少摳
好像要五六十元...
我也要吃~
我跟你說集集的二坪冰的情人冰好吃喔!!