這個星期，為了要幫弟弟尋找他的角落小夥伴玩偶，一早就直奔「KHTOY絨毛玩偶旗艦館」去逛一下，午餐選擇來到嘉義市區的「野川堂秘境鍋物（嘉義店）」用餐，當初在網路上看到這一間餐廳時，感覺跟輕井澤的用餐氛圍很像，當下立馬打電話訂位，這家餐廳就開在以前噴水雞肉飯（忠孝店）的舊址，門口跟旁邊就有停車位，對於開車來這邊用餐的人來說很方便。

「野川堂秘境鍋物」以雲林名店之姿向南擴展，外縣市第一個先插旗嘉義，整個餐廳佔地寬敞，建築前有造景流水搭配大字體的店名，外觀看起來很氣派，讓人騎車或開車經過，目光都會忍不住往這間店看過來。

走進餐廳裡面，整個空間也很寬敞，讓人有種大開眼界的感覺，用餐環境很漂亮，餐廳中央還有水池，不時會有乾冰霧氣噴出，伴隨涓涓流水聲及古箏樂聲，整個用餐氛圍好優雅，用餐座位是採半開放式及隔板的包廂設計，坐起來很舒服沒有壓迫感，讓人用起餐來相對有隱私。

它們家的餐點種類很豐富，主要是以鍋物為主，有特色風味鍋物、日本A5和牛鍋物、壽喜燒鍋、爆炒石頭鍋等，每鍋共鍋最多以一人為限，並酌收89元的共鍋費（不能折抵消費）、120公分至139公分，共鍋酌收50元的共鍋費（不能折抵消費），用餐時間為90分鐘。

它們家的火鍋醬料提供10多種可以選擇，有蒜末、蘿蔔泥、蔥花、香菜、芝麻醬、和風醬、日式醬油、辣椒、風味醋、沙茶醬等，用餐者可依自己的口味來做搭配。

當天也自己調製一碟沾醬，吃起來酸甜中帶點辣椒風味，不管搭配肉類或蔬菜，都還不錯吃。

餐廳的飲料及醬料區共有2區，主要是飲料數量的多寡區別，冰飲部分有紅茶、奶茶、檸檬木耳、葡萄冰沙、百香果冰沙等、熱飲則有熱咖啡、熱巧克力等，喜歡吃霜淇淋的，還有自助霜淇淋機可以自己擠來吃。

趁著等候餐點的空檔，姊弟倆先來合照一下。

換另一個角度拍一下，來跟水池中的藝術裝置合照囉。

寬敞的用餐環境，除了大量服務人員外，餐廳也有送餐機器人做搭配，如果是當月壽星到這邊用餐，機器人還會撥放生日快樂的歌曲，讓整個用餐氛圍熱鬧烘烘的。

養生藥膳鍋，這一道餐點是我點的，裡面有放置藥包下去熬煮，湯頭喝起來爽口甘甜，還不錯喝。

梅花豬肉鍋物，這一道是幫弟弟點的，湯頭看起來很清澈，起來也很爽口且不油膩。

爆炒紅蔥汕頭鍋，這一鍋是將將媽及姐姐點的，服務人員會先來桌邊將一些配料爆炒一下之後，接著再倒入高湯，喝起來帶著些許扁魚的香氣，湯頭爽口不油膩。

鍋物除了湯底之外，一併附上白飯以及菜盤，白飯吃起來不會太軟濕，可以搭配火鍋食材一起吃。

火鍋菜盤，主要還是以高比重的新鮮食材取代加工後的丸餃半成品，蔬菜看起來也很新鮮，一整個吃下來也會讓人很飽足。

人多的話，可以再另外單點，當天分別單點新竹貢丸、蛋餃、豆包等幾個餐點，貢丸吃起來很Q彈，一咬下去，湯汁從裡面跑出來，蛋餃煮起來外皮不會太軟爛，吃起來帶著豬肉的鮮甜滋味，豆包是生的，吃起來也很軟嫩。

當天的肉品是選擇梅花豬，色澤看起來很漂亮，切成薄片，放進鍋裡涮一下就可以吃了，肉質吃起來很軟嫩有汁。

吃餐點的同時，也要喝點飲品來解膩一下，左手邊是檸檬木耳，喝起來非常清爽解膩，嘴裡還帶著切碎的木耳，右手邊是紅茶，喝起來比較像古早味紅茶的口感。

整個餐點吃到最後，當然也是要以霜淇淋來當作結尾，當天是牛奶及巧克力等2種口味，霜淇淋吃起來濃淡度算適中，整體來說，它們家的用餐環境算寬敞舒適，餐點的種類也很豐富，很適合家庭聚餐的好地方。

地址：嘉義市東區忠孝路499號

電話：05-275-6777

營業時間：週一至週日 AM 11：00 ~ PM 23：00

網址：【野川堂秘境鍋物（嘉義店）】